Die Familie Bertrand
IGP Cite de Carcassonne
Héritage "An 1130" Rot IGP Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Flaschen 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Cité de Carcassonne
Merlot
Flasche 75cl
Lammkotelett
Wild
Käse
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Weinbeschreibung
- Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs im Süden Frankreichs.
- 1130 huldigt der ersten Befestigung der Stadt Carcassonne, einem mittelalterlichen Juwel, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
- Der Weinberg profitiert von ozeanischen Einflüssen, die dem Wein eine schöne Frische verleihen, sowie von mediterranen Einflüssen, die Reife und schöne fruchtige Aromen ermöglichen.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Ideal bei 18 °C zu Lamm, Wild oder
gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinlese findet statt, wenn die Reife optimal ist. Die Trauben werden bei ihrer Ankunft im Keller entrappt und anschließend auf traditionelle Weise vinifiziert. Tägliche Umpumpvorgänge ermöglichen eine schonende Extraktion. Die Maischegärung dauert etwa zwanzig Tage mit präziser Temperaturkontrolle. Nach dem Pressen reift der Wein im Tank für die malolaktische Gärung, bevor er in Barriques ausgebaut wird.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist von einem schönen Purpurrot. Die Nase offenbart ein großzügiges und komplexes Bouquet mit Noten von Brombeermarmelade und sanften mentholierten Gewürzen. Der Gaumen ist reich und frisch und bietet schöne Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem langen Abgang.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage "An 1130" Rot IGP Cité de Carcassonne 2023 Lot 3 Flaschen 75cl
Verkaufspreis32.70 €
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