Die Familie Bertrand
Biodynamie
Languedoc und Terrasses du Larzac
Geschenkset Château la Sauvageonne Grand Vin
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Weinbeschreibung
Dieses 2012 erworbene Weingut liegt in den Terrasses du Larzac (300 m Höhe) und ist Ausdruck der Kräfte der Erde und des Feuers. Der charakteristische Boden aus Schiefer und Ruffes zeugt von einer intensiven vulkanischen Vergangenheit. Die wilde und unberührte Landschaft vermittelt ein unvergleichliches Gefühl von Stille und Freiheit, das wir durch den biodynamischen Anbau zu bewahren versuchen.
1x Château la Sauvageonne Grand Vin weiß, AOP Languedoc
1x Château la Sauvageonne Grand Vin rot, AOP Terrasses du Larzac
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Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: Als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Krustentieren genießen
Château la Sauvageonne Grand Vin rouge 2020: Zu gegrilltem Fleisch aus der Aubrac, regionalen Gerichten und Käse aus dem Larzac genießen.
Verkostungsnotiz
Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: Die Farbe besticht durch ein schönes goldenes Gewand. Die Nase ist sehr komplex und außergewöhnlich parfümiert und enthüllt Aromen von Weißdorn, Mandel sowie florale Noten von Veilchen und gelben Früchten wie Mango und Aprikose. Die Holznoten dieses Cuvées sind sehr fein mit Gewürzbrot- und Tabaknoten. Der Gaumen ist reich und samtig, mit viel Fülle, Breite und einer schönen Frische. Château la Sauvageonne Grand Vin rouge 2020: Dieser Grand Vin mit seinem Rubingewand und leicht ziegelroten Reflexen offenbart eine würzige Nase mit Noten von Garrigue und eingekochten Früchten. Am Gaumen zeigt er seidig-elegante Tannine, die ein schönes Gleichgewicht mit der Finesse des Grenache bilden, der emblematischen Rebsorte der Region. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden und lässt eine äußerst vielversprechende Zukunft erahnen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Geschenkset Château la Sauvageonne Grand Vin
Verkaufspreis62.00 €
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