Die Familie Bertrand
Biodynamie
Schätze aus dem Weinkeller
Entdeckungsset Les Parcelles
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Weinbeschreibung
Entdecken Sie drei Ikonen-Weine von Gérard Bertrand, die den außerordentlichen Reichtum der Terroirs des Languedoc vom Mittelmeer über die Montagne Noire bis zu den Pyrenäen enthüllen.
1x La Forge 2021 - AOP Corbières Boutenac
1x Aigle Royal Pinot Noir 2016 - IGP Haute Vallée de l'Aude
1x Viala 2021 - AOP Minervois La Livinière
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Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
La Forge 2019: Zu karaffen und bei 18 °C zu servieren mit einem Lammkarree, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten.
Aigle Royal 2018: Am besten bei 12–14 °C zu genießen mit gegrilltem roten Fleisch, gebratenem Geflügel, gegrilltem oder in Sauce gegartem Fisch sowie gereiften Käsesorten.
Viala 2020: Bei 18 °C zu genießen, zu gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten.
Verkostungsnotiz
La Forge 2019: Mit einem dunklen Gewand in der Farbe reifer Kirschen öffnet sich die explosive Nase mit Noten von geröstetem Toast, Gewürzen und Nelken. Mit einer großen Süße offenbart der sehr volle Gaumen kraftvolle und elegante Aromen, die an eingekochte rote Früchte erinnern. Es ist ein sehr großer Wein mit weichen Tanninen und einem würzigen Abgang.
Aigle Royal 2018: Rubinrotes Gewand mit leichten violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen kleiner Beerenfrüchte (Himbeere, Johannisbeere) dominiert, denen sich einige geröstete Noten beimischen. Zarter, fruchtiger und fein gewürzter Gaumen. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig, mit einem sehr langen Nachhall und einem anhaltenden Fruchtfinish.
Viala 2020: Das Gewand zeigt ein schönes, tiefes Granat. In der Nase ist Le Viala kraftvoll und offenbart Noten von reifen Früchten und Veilchen. Sehr schöner Antrunk, geschmeidige Tannine, holzige Noten, schöne Balance, unendlicher Abgang. Am Gaumen ist diese Cuvée von großem Genuss! Le Viala besitzt ein großes Lagerpotenzial.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
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Technisches Datenblatt
Entdeckungsset Les Parcelles
Verkaufspreis219.00 €
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