Die Familie Bertrand


AOP Corbières
Domaine de Villemajou Roséwein 75cl AOP Corbières
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Description du vin
- Die in den Corbières gelegene Domaine de Villemajou nimmt für Gérard Bertrand einen besonderen Platz ein.
- Dieses Familienanwesen wurde 1970 von seinem Vater Georges Bertrand gekauft.
- Der außergewöhnliche Boden ermöglicht eine tiefe Wurzelbildung und schützt den Weinberg vor übermäßigem mediterranen Klima (Wasserknappheit, heftige Stürme).
- Seit dem Jahrgang 2019 wird auf dem Weingut biologischer (AB) und biodynamischer Landbau, zertifiziert Demeter, bewirtschaftet.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 10-12°C zu würzigen Gerichten genießen
(Hühnercurry), Geflügel und Käse
fruchtig.
Vinification et élevage
Die Trauben werden nachts oder früh morgens geerntet und dann manuell sortiert. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie sorgfältig gepresst. Die Temperatur zu Beginn der Gärung reguliert sich selbst bei etwa 18–20 Grad. Der Rosé wird nach der Hälfte der Gärung in Fässer gefüllt, wo er etwa sechs Monate lang reift. Um dem Wein Geschmeidigkeit und Struktur zu verleihen, wird regelmäßig eine Batonnage durchgeführt.
Note de dégustation
Die Farbe ist tief und glänzend. Die Nase,
intensiv und subtil, wird von Aromen dominiert
rote Früchte, begleitet von blumigen Noten
empfindlich. Im Mund überrascht dieser Rosé
angenehm mit seiner ausgewogenen Opulenz und
seine aromatische Frische.
Dieser Jahrgang zeigt, dass Roséweine es können
die Komplexität vollständig zum Ausdruck bringen und
die Originalität eines Terroirs hervorzuheben und mit Würde zu würdigen
die Gastronomie der verschiedenen Regionen
Frankreich.
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Fiche technique
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation

Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024

AOP Corbières - AOP Corbières Boutenac
L’AOP La Clape, berceau historique de la viticulture en France, offre des vins d’exception alliant fraîcheur, minéralité et une signature méditerranéenne unique.
Depuis nos terres ensoleillées du Sud de la France, nous cultivons l'excellence, l'engagement durable et la passion du vin, pour transmettre l' Art de Vivre en chaque bouteille
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