Die Familie Bertrand
Bestseller
IGP Pays d'Oc
Cote des Roses Rouge Léger 2023 75cl
Eleganz – Frische – Glanz
Sonnige, aromatische, leichte und delikate Weine, ideal zum Teilen
IGP Pays d'Oc
Grenache Noir
Gegrilltes Geflügel
Tajine
Käse
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Weinbeschreibung
Diese Cuvée Cote des Roses feiert den Art de Vivre Méditerranéen. Der sehr abwechslungsreiche Boden besteht hauptsächlich aus hartem Kalkstein der Garrigue, Schieferböden sowie Kies, der von den Flüssen und Bächen des Languedoc abgelagert wurde. Das Klima, warm und windig („semiarides mediterranes Klima mit milder Wintervariante"), begünstigt die Reife der Trauben und ihren guten Gesundheitszustand, während die Frische dank der Höhenlage und dem Meereseinfluss erhalten bleibt, der die hohen Sommertemperaturen abschwächt. Die Flasche ist einzigartig mit einem rosenförmigen Flaschenboden, entworfen von einer jungen Designerin der École Boulle. Es ist ein Wein, der sich wie ein Rosenstrauß verschenkt!
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Am besten zwischen 15 und 16 °C genießen, zu gebratenem
oder gegrilltem Fleisch, Hühner-Tajine oder gereiften
Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die in den kühlen Morgenstunden des Septembers geernteten Trauben wurden einer sehr kurzen Mazeration von 3 bis 5 Tagen unterzogen, mit einer Kaltmazeration während der ersten 48 Stunden. Nach dem Pressen fand eine Fermentation bei niedriger Temperatur statt, um den Ausdruck fruchtiger Aromen zu entfalten. Am Ende der malolaktischen Fermentation wurde der Wein sorgfältig geklärt und profitierte von einem dreimonatigen Ausbau im Tank.
Verkostungsnotiz
Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre leuchtende rubinrote Farbe aus, die durch die Form der Flasche unterstrichen wird. Die Nase offenbart Aromen roter Früchte – Kirsche, Erdbeere – mit leichten Tanninen und zarten floralen Nuancen von Iris und Ginster. Am Gaumen spiegeln die Noten roter Früchte mit würzigen und pfeffrigen Akzenten sowie die weichen Tanninen die Finesse und Eleganz der Cuvée wider.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Cote des Roses Rouge Léger 2023 75cl
Verkaufspreis8.90 €
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