Die Familie Bertrand
BiodynamieJames Suckling 92/100
AOP La Clape
Château des Karantes Grand Vin Rot AOP La Clape 2020 – 75cl
Würzig – Reich – Harmonisch
Komplexer und eleganter Rotwein mit mediterranen Aromen, feinen Tanninen und langem Abgang
AOP La Clape
Grenache Noir
Gegrilltes
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Käse
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Weinbeschreibung
- Der Weinberg wird in biologischem und biodynamischem Anbau bewirtschaftet.
- 16,5/20 im Guide Bettane+Desseauve 2020
- Château des Karantes ist ein außergewöhnliches Weingut, das im Herzen eines kleinen Tals liegt, umgeben von den Felsenklippen des Massif de la Clape, das als Naturpark klassifiziert ist.
- Das Weingut überragt das Mittelmeer und bietet ein bemerkenswertes Panorama auf die Küste und das Hinterland aus Garrigue und Kiefernwäldern.
- Die klimatischen Bedingungen sind außergewöhnlich: sowohl hinsichtlich der Sonnenscheindauer, der Wärmemengen, die tagsüber von den Kalksteinen gespeichert und nachts an die Trauben abgegeben werden, als auch durch den Einfluss des Mittelmeers, der die Sommertemperaturen mildert.
- Ab dem Jahrgang 2017 ist das Weingut AB-zertifiziert ( Bio-Wein ) und DEMETER-zertifiziert (biodynamische Landwirtschaft).
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 17 °C zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem
Käse genießen.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinlese wird nach regelmäßigen Reifekontrollen durch Verkostung der Beeren kurz vor der Ernte ausgelöst. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden im Weinberg sowie bei ihrer Ankunft im Weinkeller sortiert. Jede Rebsorte wird getrennt verarbeitet: Carignan und ein Teil der Syrah werden als Ganztrauben mazeriert vinifiziert, während Mourvèdre und Grenache traditionell mazeriert vinifiziert werden. Am Ende des Winters werden die verschiedenen Rebsorten verschnitten, und der Großteil des Weins wird für einen etwa 12-monatigen Ausbau in französische Eichenfässer umgefüllt. Der andere Teil des Weins wird im Tank ausgebaut, um dem endgültigen Verschnitt, der unmittelbar vor der Abfüllung erfolgt, Frische zu verleihen
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist leuchtend rubinrot. Die Nase, intensiv, wird dominiert von
klaren Aromen von Früchten (schwarze Kirschen und Cassis), von
Blumen (Veilchen) und sanften Gewürzen. Der Gaumen, rund,
offenbart seidig-feine Tannine, die die Noten von
Lakritze, Lebkuchen und den konzentrierten Fruchtnoten
aus der Nase unterstreichen. Der Abgang, leicht salzig, ist
charakteristisch für die Weine der La Clape.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château des Karantes Grand Vin Rot AOP La Clape 2020 – 75cl
Verkaufspreis32.00 €
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BiodynamieJames Suckling 92/100
Château des Karantes Grand Vin Rot AOP La Clape 2020 – 75cl
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
Master Winemaker of the Year 2023
Gewinner
James Suckling 92/100
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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.