Die Familie Bertrand
BiodynamieInternational Wine Challenge 95/100
AOP Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2020 Magnum (1,5L) mit Holzkiste
Kraftvoll - Raffiniert - Strukturiert
Ein hochwertiger Wein, der Kraft, Finesse und Struktur vereint
Carignan
Grenache Noir
Wild
Lammkotelett
Käse
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Weinbeschreibung
- Ein „Universum der Fülle" mit seinen Rollkieseln, seiner hügeligen Landschaft und seiner breiten und geschmeidigen Textur am Gaumen
- Familienweingut von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt hat und wo er sich als Winzer ausgebildet hat
- Ein Wein aus den besten Parzellen des Château de Villemajou
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Dekantieren und bei 16 °C servieren, zu einem Lammkarree,
Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée liegt in der außergewöhnlichen Qualität der alten Carignan- und Syrah-Reben. Die Weinlese erfolgt von Hand und beginnt, wenn die Beeren die optimale Reife erreicht haben. Ein Teil der Syrah und des Carignans wird als Ganztraubenmaischung vinifiziert. Bei den übrigen Rebsorten wird eine traditionelle Maischung durchgeführt. Die Weine werden nach der malolaktischen Gärung assembliert und anschließend für eine Reifung von 12 Monaten in 225-Liter-Bordeaux-Barriques in unserem Weinkeller eingelagert. Der Wein wird danach weitere 12 Monate gelagert, bevor er vermarktet wird.
Verkostungsnotiz
Mit einem tiefen Granatrot im Glas enthüllt der
Château de Villemajou Noten von
geröstetem Brot, Lakritze und Nelke und bietet
kraftvolle und elegante Aromen von
eingekochten Früchten, milden Gewürzen, Leder und
Röstaromen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2020 Magnum (1,5L) mit Holzkiste
Verkaufspreis109.00 €
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