Bio

Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl

Name: Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826040x6
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Ausgewogen – Fruchtig – Elegant

Eine harmonische Cuvée, die vielfältige Fruchtaromen mit Eleganz ausdrückt

45.00 €

Rotwein

IGP Pays d'Oc

Merlot

Bio

Flasche 75cl

Jahrgang 2023

221 auf Lager

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Tannine

Säure

Geschmeidigkeit

Fruchtig

Stärke

Lagerzeit

Weichkäse

4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind

Gegrilltes

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Description du vin

Bevor er ein Biowein ist, muss Autrement ein Premium-Wein sein, der denselben hohen Qualitätsansprüchen genügt wie alle Weine von Gérard Bertrand. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Assemblage verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt zeigt sich in dieser Linie durch die AB-Zertifizierung von Ecocert, dem Referenzlabel für Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch eine umweltfreundliche Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, natürlicher Procork-Verschluss). Diese Linie ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die auf den Erhalt der Weinlandschaften und die Förderung einer umwelt- und biodiversitätsfreundlichen Landwirtschaft ausgerichtet ist. Von überzeugten Umweltschützern über Menschen, die Wert auf den Konsum „gesunder" Produkte legen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Empfindungen – alle finden in den Cuvées Autrement eine Antwort auf ihre Erwartungen.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Bei 16 °C genießen, zu gegrilltem rotem Fleisch, Blutwurst mit Äpfeln oder Weichkäse.

Vinification et élevage

Nach einer Handlese wird die gesamte Ernte entrappt, bevor sie in den Tank gegeben wird. Es wird eine traditionelle Maischegärung von 10 bis 15 Tagen durchgeführt, mit Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Aromen. Die Häufigkeit der Umpumpvorgänge wird angepasst, um die Extraktion von Polyphenolen und fruchtigen Aromen zu ermöglichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate in Tanks und wird anschließend abgefüllt.

Note de dégustation

Die Farbe ist ein tiefes Rot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich fruchtige Noten von Johannisbeere und Walderdbeeren mit einem komplexen aromatischen Spektrum aus Pilzen, Unterholz und milden Gewürzen. Der Angriff am Gaumen ist weich und aromatisch, in Harmonie mit den in der Nase offenbarten Noten. Rund im Mund, mit einer glatten und eleganten Struktur, mit präsenten, aber gut eingebetteten Tanninen, zeugt er von einer perfekt beherrschten Vinifikation, und endet mit einem sehr genussvollen Schokoladenfinish.

Conservation

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern

Cépages

Merlot

Fiche technique

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Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl

45.00 €

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