Bio

Autrement Chardonnay 2024 Bio-Weißwein - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl

Name: Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827226x6
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Ausgewogen – Fruchtig – Elegant

Eine harmonische Cuvée, die vielfältige Fruchtaromen mit Eleganz ausdrückt

45.00 €

Weißwein

IGP Pays d'Oc

Bio

Chardonnay

Flasche 75cl

94 auf Lager

Säure

Geschmeidigkeit

Mineralität

Fruchtig

Lagerzeit

Krustentiere

Fisch

Jakobsmuscheln

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Weinbeschreibung

Bevor Autrement ein Bio-Wein ist, muss er ein Premium-Wein sein, der hohen Qualitätsansprüchen genügt, die allen von Gérard Bertrand signierten Weinen gemeinsam sind. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Assemblage verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt zeigt sich in dieser Linie durch die AB-Zertifizierung von Ecocert, dem Referenzsiegel der Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch eine umweltfreundliche Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, natürlicher Procork-Verschluss). Diese Linie ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die auf den Erhalt der Weinlandschaften und die Förderung einer umwelt- und biodiversitätsschonenden Landwirtschaft ausgerichtet ist. Von überzeugten Umweltschützern über Menschen, die Wert auf den Konsum „gesunder" Produkte legen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Empfindungen – alle finden in den Cuvées Autrement eine Antwort auf ihre Erwartungen.

Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs

Bei 12°C genießen, zu Krustentieren, Jakobsmuscheln, gegrillten Fischen oder Fisch in Sauce, wie einem gegrillten Wolfsbarsch mit Zitronenbutter, oder auch zu weißem Fleisch.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer manuellen Ernte wird die gesamte Weinlese entrappt, bevor sie in den Tank gegeben wird. Es wird eine traditionelle Maischegärung von 10 bis 15 Tagen durchgeführt, mit Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Aromen. Die Häufigkeit der Umpumpvorgänge wird angepasst, um die Extraktion von Polyphenolen und fruchtigen Aromen zu ermöglichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate in Tanks und wird anschließend abgefüllt.

Verkostungsnotiz

Die Farbe ist ein schönes, kräftiges Goldgelb, lebhaft und klar. Die komplexe, blumige Nase offenbart Blütenaromen, ergänzt durch buttrige Noten und frische Früchte. Der Gaumen, perfekt ausgewogen und recht kraftvoll, bleibt geschmeidig und üppig mit Aromen von gelben und exotischen Früchten, begleitet von Honigtönen und Vanille. Der Abgang entwickelt sich zu einer schönen Lebendigkeit mit guter Länge im Mund.

Lagerung

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern

Rebsorten

Chardonnay

Technisches Datenblatt

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Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl

45.00 €

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