Bio

Autrement Cabernet Sauvignon 2023 75cl - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Autrement Cabernet Sauvignon 2023 Bio-Rotwein 75cl

Name: Autrement Cabernet Sauvignon 2023 Bio-Rotwein 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826041
Price: 7.50 EUR
Availability: OutOfStock

Ausgewogen – Fruchtig – Elegant

Eine harmonische Cuvée, die vielfältige Fruchtaromen mit Eleganz ausdrückt

7.50 €

Rotwein

IGP Pays d'Oc

Bio

Jahrgang 2022

Halbe Flasche 37,5cl

Cabernet Sauvignon

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Fruchtig

Gewürze / Holz

Tannine

Geschmeidigkeit

Lagerzeit

Wild

Gegrilltes

Weichkäse

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Description du vin

Bevor es ein Bio-Wein ist, muss Autrement ein Premium-Wein sein, der denselben hohen Qualitätsansprüchen genügt wie alle Weine, die von Gérard Bertrand signiert sind. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Assemblage der verschiedenen Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt spiegelt sich in dieser Linie durch die AB-Zertifizierung von Ecocert wider – dem Referenzlabel für Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich) – sowie durch eine umweltfreundliche Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, natürlicher Procork-Verschluss). Diese Linie ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die auf den Erhalt der Weinlandschaften und die Förderung einer umwelt- und biodiversitätsschonenden Landwirtschaft ausgerichtet ist. Von überzeugten Umweltschützern über Menschen, die Wert auf den Konsum „gesunder" Produkte legen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Empfindungen – alle finden in den Cuvées Autrement eine Antwort auf ihre Erwartungen.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Bei 16 °C zu genießen mit gegrilltem Fleisch, Wild oder Geflügel sowie gereiften Käsesorten oder Blauschimmelkäse.

Vinification et élevage

Die Beeren werden bei Reife von Hand geerntet. Sie werden von den Stielen getrennt (Entrappen), bevor sie für eine traditionelle Maischegärung von 10 bis 15 Tagen in den Tank kommen. Die Häufigkeit der Umpumpvorgänge wird anhand regelmäßiger Verkostungen der Moste bestimmt, mit dem Ziel, das Beste aus den Trauben herauszuholen. Der malolaktische Gärungsprozess wird durchgeführt. Dieser Wein reift einige Monate im Tank, um Frische und Fruchtigkeit zu fördern.

Note de dégustation

Dieser 100 % Cabernet Sauvignon besitzt ein schönes, dichtes Gewand mit leichten violetten Reflexen. Die Nase offenbart fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, pfeffrigen Gewürzen und aromatischen Kräutern der Garrigue. Mit einem weichen und aromatischen Antrunk ist er am Gaumen rund. Intensiv fruchtig und subtil würzig ist der Gaumen im Einklang mit den in der Nase offenbarten Noten. Mit einer glatten und eleganten Struktur und Tanninen von hoher Qualität bietet er ein perfektes Gleichgewicht und eine schöne Länge am Gaumen.

Conservation

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern

Cépages

Cabernet Sauvignon

Fiche technique

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