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Lieblich / Trocken

Geschmeidigkeit

Säure

Stärke

Lagerzeit

Aperitif

Gegrilltes Geflügel

Salate

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Weinbeschreibung

Hommage an die mediterrane Wiege, ihre unberührte Natur und ihre Künstler
Eine einzigartige Flasche aus natürlichem Ton, als Evokation der ersten Amphoren
Dieser Wein ist eine Einladung, ein zweitausendjähriges Weingut zu feiern, Zeuge einer lebendigen Zivilisation und eines lebendigen Kulturerbes von seltener Schönheit.

Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs

Bei 12–13 °C als Aperitif, zu Vorspeisen auf Basis von Gemüse und Fisch genießen. Dieser Wein begleitet auch die mediterrane Küche und gegrilltes mariniertes weißes Fleisch.

Weinbereitung und Ausbau

Die Parzellen mit einem perfekten Gesundheitszustand und einer schönen Blattfläche werden sorgfältig ausgewählt, damit die Trauben die ideale Reife erreichen können. Die Weinlese erfolgt nachts, um vor Oxidation zu schützen.

Verkostungsnotiz

Blassrosa, helles und glänzendes Gewand. In der Nase zeigt dieser Wein Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeere und Erdbeere sowie florale Noten von Rose und Noten von Grapefruit. Der Gaumen ist frisch, genussvoll und besitzt eine große aromatische Persistenz und ein schönes Gleichgewicht.

Lagerung

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern

Rebsorten

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Technisches Datenblatt

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