Die Familie Bertrand
BiodynamieDer neue Bettane + Desseauve 92/100
AOP Crémant de Limoux
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – 75cl Crémant
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Süßes Dessert
Käse
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Weinbeschreibung
Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs Südfrankreichs. Im Jahr 825 findet sich die erste schriftliche Erwähnung der Abbaye de Saint Hilaire. In der Nähe von Limoux gelegen, ist sie dafür bekannt, den Mönchen Zuflucht geboten zu haben, die das Geheimnis der Perlage der
Weine entdeckten.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und die Weinlese erfolgt früh, um eine gute Säure zu erhalten. Direkt bei der Ankunft im Weinkeller wird das Lesegut sofort mit einer pneumatischen Presse gepresst.
Der Most wird zur alkoholischen Gärung in Tanks umgefüllt,
wobei dasselbe Verfahren wie bei Stillweinen angewendet wird.
Anschließend wird der Wein zur zweiten Gärung nach der traditionellen Methode in versiegelte Flaschen umgefüllt. Abschließend werden die Flaschen degorgiert und die traditionelle Dosage ist sehr präzise, um die gesamte Frische und Balance des Weins zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Diese Cuvée aus Chardonnay, ergänzt durch Chenin und unterstützt durch einen Anteil Pinot Noir, zeigt ein blassgeldes Kleid. Sie entfalten zarte und
komplexe Aromen von weißen Blüten (Jasmin, Lilie), gelber Zitronenschale und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich dieser Crémant bereits beim Antrunk mit klaren Noten von gelber Pfirsich im Sirup und gerösteten Mandeln. Der lebhafte Antrunk weicht rasch der Fülle von getoasteten und brioche-artigen Noten.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – 75cl Crémant
Verkaufspreis149.00 €
Regulärer Preis159.00 €
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BiodynamieDer neue Bettane + Desseauve 92/100
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – 75cl Crémant
Verkaufspreis149.00 €
Regulärer Preis159.00 €
Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane + Desseauve 92/100 Aigle Impérial 2015
92/100
Gérard Bertrand hat seinen Namen zu einer der dynamischsten Marken im französischen Weinbau gemacht. Obwohl er für sich beansprucht, Weine aus dem Süden als art de vivre zu erzeugen, ist er vor allem ein akribischer und anspruchsvoller Winzer, der für seine 17 Güter nach Exzellenz strebt. Diese Suche findet ihren Höhepunkt im Clos d'Ora, einem herrlichen Cru auf den Höhen der Livinière, sowie in einem Roséwein vom Terroir von Cabrières, der Cuvée Clos du Temple, die durch ihre intensive Persönlichkeit glänzt. Seit 2002 führt er eine umfassende Umstellung seines Weinbergs auf biologischen und biodynamischen Anbau durch – einer der bedeutendsten Frankreichs im Bereich des nachhaltigen Weinbaus. Alle Weine der Güter sind bemerkenswert.
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
Die AOP La Clape, historische Wiege des Weinbaus in Frankreich, bietet außergewöhnliche Weine, die Frische, Mineralität und eine einzigartige mediterrane Handschrift vereinen.
„Man taucht ein in den art de vivre und die mediterrane Lebensart an diesem magischen Ort, der Gastronomie, Geschichte, die Kultur unserer Region und die Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet"
Von unseren sonnenverwöhnten Böden im Süden Frankreichs kultivieren wir Exzellenz, nachhaltiges Engagement und die Leidenschaft für Wein, um den Art de Vivre in jede Flasche zu übertragen
unsere Werte entdecken
17 Weingüter
in Biodynamie, was Gérard Bertrand zum weltweiten Marktführer im biodynamischen Weinbau macht.
4 Generationen
von Winzern, Erben eines Wissens, das von Paule an Emma und Mathias Bertrand weitergegeben wurde.
+930 Hektar
an Weinbergen in Biodynamie, was ein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau widerspiegelt.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.