Leicht und einfach zu genießen, besticht der Weißwein durch seinen frischen und spritzigen Charakter. Mit seinen fruchtigen und blumigen Aromen hat er dieses gewisse Etwas, das auf sichere Weise verzaubert, sei es ein trockener Wein, ein halbsüßer Wein, ein Süßwein oder auch ein biodynamischer Wein. Bei Tisch spielt er die Karte des sicheren Werts und der Eleganz: als Aperitif, begleitet von einem gegrillten Fisch, einem Weißfleisch in Sauce oder auch von Käse.

Domaine de Villemajou Blanc, Cigalus Blanc, Aigle Royal Chardonnay… Bei Gérard Bertrand sind die besten Weißweine lobpreisen die edlen Rebsorten, die Quintessenz der Aromen und Aromen eines Terroirs.