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Organic

Papilou Natural Sparkling rosé wine 2023 Lot 6 Bottles 75cl - Gérard Bertrand

Papilou Natural Sparkling rosé wine 2023 Lot of 3 Bottles 75cl - Gérard Bertrand

Vin de France

Papilou vin Pétillant Naturel rosé 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl

Name: Papilou vin Pétillant Naturel rosé 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825703x6
Price: 83.40 EUR
Availability: InStock

Sparkling – Elegant – Creative

Sparkling wines that reveal finesse, freshness and originality through their delicate bubbles

83.40 €

Rosé wine

Vin de France

Cinsault

Pinot Noir

Pétillant Naturel

75cl Bottle

82 in stock

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Fruitiness

Floral

Sweet / Dry

Body

Ageing Potential

Aperitif

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Description du vin

À l’image de la naissance du papillon, Papilou évoque la révélation des délicates bulles rosées à l’ouverture de la bouteille. Une cuvée élaborée en harmonie avec la Nature, un vin engagé dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et la protection des pollinisateurs. Un vin frais, très aromatique, à déguster en toute convivialité !

Vinification & élevage

Une partie des moûts issus de pressurage direct va effectuer la première fermentation et constituer le vin de base. Après l’assemblage des différentes cuvées obtenues, on ajoute une deuxième partie des moûts (maintenue au frais depuis la vendange) pour effectuer la seconde fermentation : la prise de mousse, des bulles se forment naturellement dans le vin
Cet assemblage sera ensuite mis en bouteille avec la dernière partie de moûts de raisins comme liqueur d’expédition
Dosage 5g/l – Pression 2 bars

Notes de dégustation

Ce vin pétillant d’une effervescence fine et régulière présente une belle robe rose pâle et élégante.
Le nez expressif est marqué par des notes de fruits rouges.
En bouche, cette cuvée est très équilibrée, avec fraîcheur et rondeur, elle offre une finale généreuse, fruitée et gourmande.

Conseil de service et Accord Mets & Vin

À consommer entre 9 et 12°C, à l’apéritif ou accompagné de bouchées gourmandes

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

This sparkling wine with a fine and regular effervescence presents a beautiful pale pink and elegant colour. The expressive nose is marked by notes of red fruits. On the palate, this cuvée is very well balanced, with freshness and roundness, offering a generous, fruity and indulgent finish.

Vinification et élevage

A portion of the must from direct pressing undergoes the first fermentation to form the base wine. After blending the various cuvées obtained, a second portion of must (kept chilled since harvest) is added to carry out the second fermentation: the prise de mousse, where the bubbles form naturally in the wine. This blend is then bottled with the final portion of grape must in the form of a dosage liqueur. Dosage 5g/l – Pressure 2 bars

Note de dégustation

This sparkling wine with a fine and regular effervescence presents a beautiful pale and elegant pink colour. The expressive nose is marked by notes of red fruits. On the palate, this cuvée is very well balanced, with freshness and roundness, offering a generous, fruity and indulgent finish.

Conservation

Keep away from sunlight and at a constant temperature

Cépages

Cinsault
Pinot Noir

Fiche technique

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Papilou vin Pétillant Naturel rosé 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl

83.40 €

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

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