The Bertrand family
Biodynamics
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2024 75cl vin rouge biodynamique La Clape
Elegance – Power – Intensity
A noble, silky and powerful wine, built for ageing
AOP La Clape
Syrah
Meat in sauce
Cheeses
Grilled poultry
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Description du vin
- La parcelle de 3 ha de Hospitalitas située au cœur du vignoble à la base d’une falaise de 30 mètres qui la protège du vent du Nord, faisant face à la mer
- Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes)
- Des arômes intenses de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. Une attaque suave et envoûtante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance et une belle longueur
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed at 18°C with red meats or
grilled poultry, dishes with sauce or
aged cheeses.
Vinification et élevage
The Hospitalitas plot was home, during the Middle Ages, to a shelter for pilgrims, protected from the wind and the rays of the summer sun by a cliff that is also a contact zone between two terroirs of white limestone and red marl soils. The building that served as a shelter is no longer there, but the vine today benefits from the magical combe, and the plot illustrates all the better the motto "sine vino, vana Hospitalitas".
The protection that the cliff affords the vines makes Hospitalitas, bordered by a truffle grove, a mulberry field and an olive grove, a true jewel for Syrah in all its majesty. It expresses itself here differently from anywhere else, with accents of pepper and small dark fruits, an added freshness within an entirely Mediterranean expression. Between history and culture, Hospitalitas embodies everything that elevates the art de vivre of the wines of the South.
Note de dégustation
With an intense deep purple colour with
red highlights, its explosive nose reveals aromas
of violet, ripe fruits, with some toasted notes.
With a smooth and captivating attack, the very
full palate develops on silky tannins, with great
power and a beautiful length. The sweetness and
phenolic structure lend a remarkable structure
to this cuvée, which is well suited for ageing.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
L'Hospitalitas 2024 75cl vin rouge biodynamique La Clape
Sale price75.00 €
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Biodynamics
L'Hospitalitas 2024 75cl vin rouge biodynamique La Clape
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
James Suckling 94/100
94/100
Bettane + Desseauve 95/100
95/100
QUESTIONS FRÉQUENTES
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