The Bertrand family






Vin de France
Les Égarés Carignan Blanc 2024 75cl Caisse Bois Unitaire
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Description du vin
Les Égarés, ce sont les vignes oubliées, les minoritaires, les hors pistes. Cette cuvée incarne une envie de liberté : libérer les cépages rares de l’ombre, révéler leur éclat, leur énergie. Cette micro-cuvée numérotée de moins de 1000 bouteilles se nomme ‘Les Égarés’ symbole de l’action de cueillette, car ce n’est pas une parcelle mais des pieds de vignes isolés parmi les vignes centenaires de carignan rouge.
Avec le Carignan Blanc, on redonne la parole à un cépage méconnu, confidentiel, mais d’une vibrante authenticité.
Un vin de terroir et de caractère, pour les curieux, les sensibles, les épris de vérité.
Vinification et élevage
White Carignan, characterised by berries with white-coloured skin, is distinguished notably by the imposing size of its clusters, which are generally more voluminous than average.
The harvest takes place very late in the season, which allows optimal ripeness to be achieved. The grapes are harvested by hand in order to preserve the integrity of the clusters. Once harvested, the grapes are cold-soaked for 24 hours, which promotes better aromatic extraction. They are then pressed as whole clusters, without prior destemming. The wine is aged in barrels for a period of 8 to 10 months, with regular lees stirring to keep the lees in suspension and to add richness and complexity to the wine.
Note de dégustation
The Carignan Blanc expresses itself with freshness and a beautiful minerality. Its aromas elegantly blend yellow fruits, vanilla, white flowers and a delicate touch of brown sugar. This rare grape variety seduces with its complexity and its balance between aromatic richness and tension.
Cépages
Fiche technique
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Les Égarés Carignan Blanc 2024 75cl Caisse Bois Unitaire
Sale price95.00 €
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