The Bertrand family
SweetRobert Parker 91/100
AOP Banyuls
Legend Vintage Vins Doux Naturels 1951 Banyuls 75cl
Vin Doux Naturel
AOP Banyuls
75cl Bottle
Grenache Noir
Grenache Gris
Maccabeu
Chocolate
Blue-veined cheese
Walnut cake
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Description du vin
The vineyard extends over 86 communes in the Pyrénées-Orientales and 9 communes in the Aude. The soils consist mainly of granitic and gneissic arenas as well as brown and black schists, but some red calcareous soils.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
To serve with Roquefort, chocolate or walnut
cake
Vinification et élevage
Mutage sur grains is carried out before pressing, directly on the grape berries. This technique, combined with a long maceration (14 to 20 days), allows optimal extraction of aromatic and tannic compounds.
Ageing lasts at least ten months in large vinification foudres. This exceptional wine then spent several decades in foudres and demi-muids.
Note de dégustation
The colour is a beautiful deep garnet.
The nose is lively and velvety, with great elegance. The first note evokes candied fruits. The whole is rich, at once ample and balanced.
The palate offers delicious notes of dark fruits, blackcurrant and jammy blackberries, followed by
delicate toasted notes. The finish evokes
fine aromas of cocoa and notes of walnut.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Legend Vintage Vins Doux Naturels 1951 Banyuls 75cl
Sale price585.00 €
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SweetRobert Parker 91/100
Legend Vintage Vins Doux Naturels 1951 Banyuls 75cl
Sale price585.00 €
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Wine Advocate Robert Parker 91/100
91/100
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Wine Spectator 91/100
91/100
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