The Bertrand family
IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 vin blanc IGP Pays d'oc 75cl
Fresh – Mineral – Citrus
A lively white combining lemony freshness and a mineral finish.
IGP Pays d'Oc
Grenache Blanc
75cl Bottle
Aperitif
Fish
Spiced Dish
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Description du vin
- Les vignobles sont situés sur les terroirs littoraux du Sud de la France, entre la chaleur de la terre et la minéralité de la mer, sublimé par le savoir-faire de nos vignerons.
- C’est un vin de contraste, à la fois lumière et ombre, soleil méditerranéen et fraicheur littorale.
- Son nom provient à la fois de sa pureté et de sa transparence incomparables.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed at 10–12°C as a cocktail and can pair equally well with finger food, marinated fish or exotic dishes.
Vinification et élevage
The grapes are harvested early at the end of August due to their proximity to the Hérault coast. The harvest is carried out at night or very early in the morning in order to preserve the full freshness and integrity of the berries. Upon arrival at the winery, the grapes are pressed immediately and delicately to encourage a very pale colour. The first free-run juices and press fractions are set aside so as to retain only the heart of the cuvée. After pressing, the musts are cold-settled statically for 48 to 72 hours to obtain a very clear must and encourage mineral expression. Alcoholic fermentation is carried out at temperatures of 15 to 18°C to promote aromatic expression and freshness. The wine is aged on its fine lees in stainless steel tanks for several weeks before being bottled.
Note de dégustation
Very pale yellow colour with green highlights. Fresh and intense nose, fermentary aromas and citrus. Indulgent and balanced palate. Long and mineral finish.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Extra Blanc 2024 vin blanc IGP Pays d'oc 75cl
Sale price9.50 €
Regular price10.90 €
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Green Personality of the Year 2020
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