Castellum Sauvignon Blanc 2022 75cl

IGP Cité de Carcassonne

27.00 €

750ml

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Sauvignon blanc

blanc

Castellum désigne au Moyen-Age le château central Castrum, village fortifié situé sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuvée évoque les fortifications de la Cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

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Kleid

Nase

verstopft

Un très bel équilibre marqué par la rondeur et longueur en bouche, typique des plus grands Sauvignon.

Détails

Alcool : 13.5
SKU :822215
Appellation : IGP Cité de Carcassonne
Cépage : Sauvignon blanc

Sorgerechts- und Servicetipps

Un beau potentiel de garde entre 5 à 10 ans.

Wein machen

Le travail commence au vignoble par une grande minutie afin d’obtenir un feuillage sain et bien exposé. Les raisins doivent avoir un niveau de maturité optimal. Une sélection parcellaire est effectuée sur les plateaux argilocalcaires du Domaine de l’Estagnère.