Diese Cuvée stammt ausschließlich aus Terroirs in den ozeanisch geprägten Klimazonen von Limoux. Code Rouge ist eine Ode an die Exzellenz und eine Hommage an den Premier Brut du Monde, der von den Mönchen der Abtei Saint Hilaire bei Limoux hergestellt wurde. Ein Blanc de Blancs aus Chardonnay, Chenin und Mauzac bietet einen außergewöhnlichen Ausdruck des Höhenterroirs, das ihn hervorgebracht hat – ganz Finesse und Eleganz. Dieser Crémant trägt alle Codes der Weine von Gérard Bertrand: die ikonische rote Farbe seiner Flasche und die Symbole Alpha und Omega, die den ewig erneuerten Kreislauf der Natur evozieren, der seine Bezeichnung Brut Éternel inspiriert hat.