Dieser Jahrgang stammt ausschließlich aus den Terroirs im ozeanischen Klima von Limoux. Code Rouge ist eine Ode an die Exzellenz und eine Hommage an den Premier Brut du Monde, der von den Mönchen der Abtei Saint Hilaire in der Nähe von Limoux hergestellt wird. Blanc de Blancs aus Chardonnay, Chenin und Mauzac bieten mit Finesse und Eleganz einen außergewöhnlichen Ausdruck des hochgelegenen Terroirs, in dem sie entstanden sind. Dieser Crémant trägt alle Kennzeichen der Weine von Gérard Bertrand: die emblematische rote Farbe seiner Flasche und die Symbole Alpha und Omega, die an den sich ständig erneuernden Kreislauf der Natur erinnern, der ihn zu seiner Bezeichnung Brut Eternel inspirierte.