Corbières Wein, führende Appellation des Languedoc-Roussillon

AOC Corbières Wein: der Spitzenreiter des Languedoc-Roussillon

Als führende Appellation des Languedoc-Roussillon nach Volumen ist das Weinbaugebiet der Corbières ein unverzichtbarer Teil der Weine Südfrankreichs. Im Herzen des Pays Cathare, im Süden des Departements Aude gelegen, produziert das mittelgebirgige Massiv der Corbières seit jeher charaktervolle Weine.

Sein atypisches Terroir ermöglicht es ihm, einzigartige Weine zu kreieren. Sein Boden vereint Schiefer- und Kalksteinböden, während sein Klima, obwohl mediterran, besonders rau ist. In diesem Kontext können nur die widerstandsfähigsten Rebsorten unter dem katharischen Klima gedeihen. Als Teil der Linie Héritage Wein, wurde diese Flasche Corbières Rotwein zu Ehren des Château de Peyrepertuse, einem der emblematischsten Denkmäler des Pays Cathare, „An 806" getauft.

Gérard Bertrand wollte, wie bei den anderen Weinflaschen der Linie (zu nennen wären insbesondere An 990 Fitou oder An 873 Minervois), auch diese Cuvée An 806 Corbières so gestalten, dass sie ihr Terroir, ihre Geschichte und ihre Herkunft widerspiegelt. Dieser Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon hebt den ganzen Charakter der Rotweine der Corbières hervor.

Entdecken Sie alle unsere besten Rotweine und die Weinkollektion von Gérard Bertrand.

Herstellung und Verkostung des Corbières Weins von Gérard Bertrand

Dieser Rotwein von Gérard Bertrand wird aus drei typischen Rebsorten der mediterranen Weinberge hergestellt: Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die Trauben der Cuvée An 806 Corbières werden zunächst vollständig von Hand gelesen, die Trauben werden anschließend vollständig entrappt. Nach der malolaktischen Gärung werden die drei Rebsorten assembliert und durchlaufen eine Ausbauphase im Barrique (ein speziell für den Weinausbau konzipiertes Fass) von 8 Monaten.

Nach der Abfüllung wird der Wein viele Monate lang gelagert, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Dieser Corbières Rotwein ist dicht und elegant, ganz wie sein Terroir, dessen Eigenschaften er vollständig offenbart. Der Auftritt ist direkt, die Nase bietet schöne Noten von Wildkräutern. Am Gaumen dominieren Sanftheit und Cremigkeit mit subtilen Aromen von Gewürzen, Zimt und Lakritze.

Welche Beilagen passen zu Corbières Rotwein?

Gute Speise-Wein-Kombinationen ermöglichen es dem Wein, sein volles Potenzial zu entfalten. Mit einer guten Flasche Corbières Rotwein, bei einer Temperatur von 18°C serviert, empfehlen wir gegrilltes rotes Fleisch, Schmorgerichte, Gerichte aus der Weltküche wie Tajines oder gereifte Käsesorten.

Entdecken Sie die verschiedenen Châteaux und Weingüter von Gérard Bertrand.

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