Corbières Wein, führende Appellation des Languedoc-Roussillon

Dieser Rotwein von Gérard Bertrand wird aus drei für die mediterranen Weinberge typischen Rebsorten hergestellt: Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die Trauben für die Cuvée An 806 Corbières werden zunächst vollständig von Hand gelesen und anschließend komplett entrappt. Nach der malolaktischen Gärung werden die drei Rebsorten miteinander verschnitten und reifen 8 Monate lang in Barriques, speziell für den Weinausbau gefertigten Fässern.

Nach der Abfüllung wird der Wein viele Monate gelagert, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Dieser Rotwein aus den Corbières ist dicht und elegant und spiegelt alle Eigenschaften seines Terroirs wider. Bei der Verkostung zeigt er sich klar und unverfälscht; in der Nase bietet er schöne Noten von Wildkräutern. Am Gaumen überwiegen Sanftheit und Geschmeidigkeit mit feinen Aromen von Gewürzen, Zimt und Lakritz.

Welche Speisen passen zu Rotwein aus den Corbières?

Gelungene Kombinationen von Speisen und Wein lassen den Wein sein volles Potenzial entfalten. Zu einer guten Flasche Rotwein aus den Corbières, serviert bei 18 °C, empfehlen wir gegrilltes rotes Fleisch, Schmorgerichte, Gerichte aus aller Welt wie Tajines oder auch gereiften Käse.

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