Cigalus Verkostungsbuch

Weingut Cigalus – Corbières

Cigalus, ein Ort, der aus der Leidenschaft und der Intuition von Gérard Bertrand entstanden ist – an den Wurzeln unserer Geschichte und unseres Weges zur biodynamischen Landwirtschaft.

Mit dem Kauf von Domaine de Cigalus im Jahr 1995 fand Gérard Bertrand endlich das Terroir, nach dem er so lange gesucht hatte. Ein Terroir, auf dem edle Rebsorten – sowohl rote als auch weiße – sich auf außergewöhnliche und originelle Weise ausdrücken können und dabei eine mediterrane Authentizität bewahren, die das eigentliche Wesen der Languedoc-Weine ausmacht.

Gérard Bertrand beschloss, biodynamische Methoden einzuführen, und das Weingut erhielt 2010 das Demeter-Zertifikat.

• WINZERNOTIZ •

Das Weingut Cigalus profitiert von einem warmen und sonnigen mediterranen Klima (halbaridem Typ mit einer gemäßigten Frühlingsvariante), das eine fortgeschrittene Reife aller Rebsorten ermöglicht.

Das Weingut wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Die Trockenheit dieses Klimas (geringe Niederschläge) wird durch tiefe Böden ausgeglichen (Sedimente, die vom Aussou, dem Bach, der das Grundstück begrenzt, abgelagert wurden), die die Winterniederschläge länger speichern, deren Fruchtbarkeit jedoch durch das Vorhandensein eines leicht kalkhaltigen Sandsteins aus der Campanium-Zeit (Sekundärepoche, vor dem Aufstieg der Pyrenäen) im Untergrund begrenzt wird.

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