WINEFOODMUSIC LIVE - OLIVIA RUIZ

Olivia Ruiz, Künstlername von Olivia Blanc, ist eine französische Singer-Songwriterin, Sängerin, Schauspielerin, Regisseurin und Romanautorin, geboren am 1. Januar 1980 in Carcassonne.





Gérard Bertrand: Hallo zusammen, willkommen zur zehnten Ausgabe von Food Wine and Music heute im Château l'Hospitalet mit Küchenchef Laurent Chabbert, der bei uns ist, und mit einem ganz besonderen Ehrengast, einem besonderen Gast seit ihr aus der Region kommt, bitte ich Sie, Olivia Ruiz willkommen zu heißen.
Olivia Ruiz: Hallo zusammen.
Gérard Bertrand: Wie geht es dir, Olivia?
Olivia Ruiz: aber es läuft wirklich gut mit diesen schönen Produkten. Es kann in Ordnung sein, es passiert eine Katastrophe in der Nähe, aber ansonsten ist es in Ordnung.
Gérard Bertrand: Es ist also unglaublich, Olivia, du hast drei Monate am Strand von Narbonne in Le Touquet verbracht, drei Minuten von hier entfernt, und heute spielen wir das Live, das du in Paris bist, egal was passiert
Olivia Ruiz: ist Quatsch, aber naja, heißt es, Hauptsache dabei sein. Aber es ist wahr, dass man alles sehen will, was vor sich geht.
Gérard Bertrand: Also der Koch, was machen wir... was steht heute Abend auf dem Programm?
Laurent Chabbert:Hallo Olivia und hallo alle zusammen.
Olivia Ruiz: Hallo.
Laurent Chabbert: Also machen wir heute ein gepresstes Gemüse und zerbröckeltes Ferkel, Ferkel von Roquetaillade so neben Limoux mit einer Jungfrau aus Tomaten, Zucchini und Oliven, einer hausgemachten Barbecue-Sauce, ein paar kleinen Kräutern. Dann ein Kalbskotelett, also haben wir das Kotelett einfach entfernt, um es leichter schneiden zu können … aus den Pyrenäen mit hausgemachtem Brei mit Schalottensauce, ein paar Chips … und dann haben wir etwas Neues, also Rotweinbaballes und rote Früchte, die wir nehmen werden siehe Verkauf ab nächster Woche im Hotel.
Gérard Bertrand: perfekt! Also bin ich glücklich, weil Olivia heute … den Koch kommen lässt … es ist wichtig, weil Laurent Chabbert heute dank Ihnen ein Match im Match hat, da er tatsächlich mit Yannicks Küchen Alléno konkurrieren wird, weil wir etwas tun wollten, weil Es ist gut, dass Sie Anforderungen haben, es wird herausfordernd sein, denn tatsächlich können Sie fast das Gleiche live schmecken mit ... das direkt von den Küchen des Drei-Sterne-Kochs Yannick Alléno in Paris geliefert wurde. Es ist also großartig, weil wir in der Lage sein werden, eine Kochherausforderung zu machen, es ist der Meisterkoch heute zwischen Narbonne und Paris, also sind wir dann gegangen ...
Olivia Ruiz: zu wissen, dass die Pariserin bereits für Narbonne ist, also ist die Herausforderung ein bisschen zum Scheitern verurteilt.
Laurent Chabbert: danke!
Gérard Bertrand: Olivia, ich werde dir etwas sagen, wir werden anfangen, etwas zu trinken, und wir konnten nichts anderes als einen Wein aus der Stadt Carcassonne trinken, seit wir offiziell gestartet sind dieses Heritage-Sortiment gestern weltweit, wir waren im Hôtel de la Cité, wo wir eine wundervolle Zeit hatten. Es ist also ein 2018er Merlot aus der Stadt Carcassonne, daran wird er Sie erinnern.
Olivia Ruiz: na ja, obwohl seltsamerweise weniger guter Gabach, war das erste, das mich verärgert hat, das Tautavel, es ist eine Schande für mich.
Gérard Bertrand: nein nein nein gar nicht weil wir sehr stolz sind... auf dich.
Olivia Ruiz: Prost Gerard!
Gérard Bertrand: Gesundheit!
Gérard Bertrand: Also ein paar Worte, Olivia, wie hast du diese Gefangenschaft in Narbonne plage heimlich erlebt
Olivia Ruiz: Ja genau, also was immer noch cool war, war, dass ich nicht jeden Tag mit meinem kleinen Kerl, der 4,5 Jahre alt ist, eingesperrt war und für autorisierte Stunden die Küste entlang radelte und zumindest du Sehen Sie das kleine Leben, das gut läuft, und die Händler eines super Metzgers am außergewöhnlichen Strand von Narbonne, also los geht's ... und plötzlich erlaubte uns dieses kleine tägliche Leben, immer noch in einiger Entfernung, festzuhalten, weil mein Sohn wie ich wir mögen Leute, wir plaudern gerne, teilen, also wären wir sehr unglücklich gewesen, wenn wir in Paris geblieben wären und wir zu unserer Sicherheit gezwungen gewesen wären, von dort aus etwas länger eingesperrt zu bleiben, wir haben Glück.
Gérard Bertrand: was hast du 3 Monate lang gemacht?
Olivia Ruiz: Also hör zu, ich … nun, zuerst habe ich meinen Sohn ziemlich lange behalten, weil es dir mit viereinhalb Jahren Energie kostet, weißt du … und dann habe ich natürlich die Tatsache geschrieben die Kommode mit farbigen Schubladen fertiggestellt zu haben.
Gérard Bertrand: wir werden darüber reden.
Olivia Ruiz: Nun, es gab einen Moment, in dem ich diese Zuflucht finden musste. Ich habe mir in diesem Buch sehr tröstende Frauen ausgedacht und die Tatsache, dass sie geht, um zu anderen zu gehen, um andere zu trösten ... hier musste ich wieder eintauchen, damit es für die Sekunde scheint, dass es immer noch dieses okzitanische Dekor sein wird die mir so lieb sind und die mich bis zu meinem letzten Atemzug inspirieren werden.
Gérard Bertrand: Das ist gut, das ist großartig.
Olivia Ruiz: und noch einmal, ich werde Ihnen das nicht erklären.
Gérard Bertrand: Nein, aber das Gute ist, dass wir die gleichen gemeinsamen Wurzeln haben. Also ich, aber meine Familie kommt vor vier Generationen aus den Alpen, Sie sind die spanische Seite und so, aber es ist immer noch Marseillette, und dann ist Marseillette Ihr Heimatdorf und Ihr Dorf der Herzen, weil ich weiß, dass Sie in Carcassonne geboren wurden, ich in Narbonne, aber es ist Marseillette. Also, ich habe zwei Sterne in Marseillette, es gibt Olivia Ruiz und Jancis Robinson, die Weinfrau der Welt, also werde ich ein Treffen mit ihr arrangieren, weil Sie die beiden wichtigsten Menschen in Marseillette sind und Sie es eigentlich nicht wissen einander, also erfuhr ich, dass ich erstaunt war, aber
Olivia Ruiz: aber auf jeden Fall, weil mich zusätzlich zu diesen Mädchen Wein interessiert, weil ich weiß, dass es wahrscheinlich schwieriger als anderswo ist, einen Platz wie in vielen Männerberufen zu finden und dann als du sagst Marseillette, es ist ein Taschentuch, wir und 700. Ich glaube an alles, schließlich bin ich nicht da, aber da sind meine Eltern, also wundere ich mich, weil ich ... wenn wir ein bisschen ausgehen, gehe ich weiter ins Café, um zu gehen zu den Dorffesten, wenn ich dort bin, das ist mir wichtig ... und deshalb habe ich sie noch nicht getroffen, und Sie müssen sie mir vorstellen, sonst klopfe ich bei einer von diesen Vieren an seine Tür. ..
Gérard Bertrand: genau genau, also erinnere ich mich, denn als ich jünger war und manchmal Radio Marseillette gehört habe, spricht Sie das noch an?
Olivia Ruiz: Ich war vom Alter von 6 bis zu meinem 16. Lebensjahr Animatorin, weißt du was.
Gérard Bertrand: Ich bin in Epoque mit dem Zug von Lusignan nach Carcassonne gefahren, als ich in der Landwirtschaftsschule war, also mit dem Glockenturm, den man von Marseille aus von weitem sieht. Es erinnert mich auch genau an meine Kindheit und Jugend.
Und für die musikalische Tätigkeit bereiten Sie meiner Meinung nach auch etwas vor, oder?
Olivia Ruiz: Ja, weil ich beigetreten bin, wurde ich assoziierte Künstlerin der nationalen Szene im Großraum Narbonne
Gérard Bertrand: genau.
Olivia Ruiz: Hier ist es und ich habe dort letzten November eine Kreation gemacht, die im März zurückgehen sollte um… umeinander herum. Für eine Show und auch dort, um eine Verbindung zu Songs zu schaffen, wie sie von den Spaniern Frankreichs oder den Mittelmeerländern im weiteren Sinne geprägt sind. Eine kleine poetische Reise darüber, wie wichtig es ist, unsere Sicht auf den anderen zu ändern, unsere Ablehnungsreflexe auszulöschen und wieder zu lernen, die Unterschiede als den größten Reichtum zu sehen.
Gérard Bertrand: Das ist gut. Und wann geht es wieder los? Wann wird es neu gestartet?
Olivia Ruiz: plötzlich Anfang Oktober mit den Bouffes du Nord, vom 03. bis 07. November.
Gérard Bertrand: sehr gut. Also Boss, bist du bereit?
Laurent Chabbert: ja!
Gérard Bertrand: Also, der Koch ist bereit, also werden wir zusammen ein Spiel spielen, ich weiß nicht, was mit dir los ist. Also ähm...
Olivia Ruiz: also ok. also...
Gérard Bertrand: also Chef was...
Olivia Ruiz:also ich am Eingang...
Gérard Bertrand: Es ist ein großartiger Koch, was ist es dann?
Olivia Ruiz:Ola, es ist wunderschön, warte, ist das der Eingang oder nicht?
Gérard Bertrand: Da haben Sie die Wahl, denke ich….
Olivia Ruiz:das ist es?
Gérard Bertrand:Das ist für später.
Olivia Ruiz: olala, aber es ist wunderschön.
Gérard Bertrand: Also Boss, mach schon, sag es uns.
Laurent Chabbert: also haben wir die Ferkelschulterpresse. Also das Ferkel habe ich einfach darunter gelegt, Paprika, Zucchini, Auberginen, die wir in Olivenöl confiert haben. Wir fügten ein wenig Salbei, ein wenig Olivenschnitt, Olivenöl von der kandierten Tomate hinzu; Hier die Barbecue-Sauce, die wir selbst gemacht haben, und das Shiso-Sorbet, das Shiso, das von der Familie Françoise stammt.
Gérard Bertrand: Schön. Also werde ich den Koch probieren. Willst du mit mir probieren oder...
Laurent Chabbert: nein, ich muss ein bisschen arbeiten.
Gérard Bertrand: Du musst ein bisschen arbeiten.
Gérard Bertrand: Na dann...
Laurent Chabbert: hier füge ich nur die jungfräuliche Sauce hinzu.
Gérard Bertrand: hast du angefangen, Olivia selbst zu probieren?
Olivia Ruiz: Also schau, ich weiß nicht, ob du es sehen kannst.
Gérard Bertrand:ha, das ist wunderschön!
Olivia Ruiz: aber trotzdem ist es schön.
Gérard Bertrand: Es ist wunderbar, ja.
Gérard Bertrand: also werden wir Küchenchef Alléno danken...
Olivia Ruiz: oh ja, wir werden ihm danken.
Gérard Bertrand: also werde ich mal probieren. Ha, bitte schön...
Olivia Ruiz: Narbonne ist auch wunderschön.
Laurent Chabbert:wir sind auch da, ja.
Gérard Bertrand: Schön.
Olivia Ruiz: Es ist ein Wunder. Es ist ein unglaubliches Kochen, es ist karamellisiert, es ist schmelzend und knusprig. Es ist toll, es ist nicht fettig.
Gérard Bertrand: Ist es okay, Olivia? Ich habe... Ich habe ein schwieriges Leben. Ich lecke mir sogar die Finger.
Olivia Ruiz: Ehrlich gesagt zwischen schönen Reisen, gutem Essen, gutem Wein denke ich mir oft, der arme Gérard hat es nicht leicht. Und dann auch Ihr Anwesen, wir reden nicht darüber, aber es ist ein Ort der Magie. Dass du zu deinem Konzert gekommen bist...
Gérard Bertrand:Ja, das war schon 2012.
Olivia Ruiz: An diesem Ort zu spielen ist magisch. Nun, ich war schon vorher als Kunde ins Hotel gekommen, um eine Nacht zu verbringen, und ich hatte eine tolle Zeit. Und dann ein paar Jahre später das Konzert. Dieser Ort ist also wirklich ein kleiner Kokon. Es ist riesig, an der Spitze von allem, was Sie gebaut haben, und das lässt uns für den Rest der Welt strahlen und worauf wir nicht wenig stolz sind. Aber das Magische an diesem Ort ist, dass er gleichzeitig ein kleiner Kokon ist.
Gérard Bertrand: Ja, und dann wissen Sie, dass es 2012 war, also werden wir auf unsere Freundin Jean Cormier anstoßen, die uns verlassen hat, die bei uns war, und Sie erinnern sich, dass wir um 5 Uhr morgens fertig waren Jean Cormier erzählte Geschichten, wir hatten ein paar Mal die Ellbogen angehoben.
Olivia Ruiz: oh ja, aber darin sind wir gut; Natürlich sein großer Ellbogenheber-Wettbewerb, aber ich hatte vergessen, dass er mir so viel erzählt hat.
Gérard Bertrand: und ja… der Marathon der Ellbogenheber.
Olivia Ruiz:Was für ein Lachen ... weißt du, ich bin gekommen, um zu spielen, ich habe am Tag zuvor meine Großmutter verloren.
Gérard Bertrand:Ich weiß...
Olivia Ruiz: aber ich wollte nicht absagen, es war ein schöner Moment
Gérard Bertrand: Ja, ich erinnere mich, außerdem war Ihre ganze Familie vor dem Konzert viel besorgter als Sie. Ich erinnere mich sehr gut daran.
Olivia Ruiz: nun ja, ich habe vertraut...
Gérard Bertrand: Wenn wir auf der Bühne stehen... also was willst du, dass wir tun... was willst du, dass wir tun, denn ich weiß, dass du uns das Vergnügen gibst, ein paar Notizen zu machen a cappella also…
Olivia Ruiz: Nun, ich möchte dir sagen, was du gerne hättest? Lust auf Spanisch? Willst du Französisch? Möchten Sie Englisch?
Gérard Bertrand: Hör zu, nein, aber ich...
Olivia Ruiz: Welche Art von Musik magst du, Gerard?
Gérard Bertrand: nein, ich war...
Olivia Ruiz:Ich weiß es irgendwie.
Gérard Bertrand: Ich war erstaunt, weil ich gesehen habe, dass deine Wurzeln bei Rock Five liegen und dass du ein Fan von Lenny Kravitz bist. Es ist unglaublich !
Olivia Ruiz:Oh ja! Rolala, aber das ist... wir müssen...
Gérard Bertrand: nein nein, aber du machst was du willst.
Olivia Ruiz: Es wird kompliziert, aber ja, natürlich habe ich es als Kind geliebt. Was war das, was ich damals von einem kleinen Rock gesungen habe, an den ich mich erinnern konnte ... es stimmt, dass ich ein bisschen vergessen habe. Was könnten wir sonst noch von zu Hause aus singen?
Gérard Bertrand: aber nein...
Olivia Ruiz: etwas, das dich an zu Hause erinnert. Nun, wir werden ein bisschen "Ich schleppe meine Füße" machen.
Gérard Bertrand:das ist einwandfrei.
Olivia Ruiz: Es ist immer noch ein Lied über das Café de la Marseillette.
Gérard Bertrand: genau!
Olivia Ruiz: Live-Musik.
Gérard Bertrand: Gut gemacht!
Olivia Ruiz: Bitte schön. Wir sind gut in Marseillette.
Gérard Bertrand: ja und dann das … weißt du was, wenn du das singst, erinnert es mich an meine Schwester auf dem Schulweg, da wir mein Haus verließen, um im Dorf in Saint-André zur Schule zu gehen -de-Roquelongue Und so haben wir jeden Tag 500 Meter gemacht und da hatte ich meine Cousins, meine Cousins ​​und damit X-Beine, oft gerappt.
Olivia Ruiz: und der Duft der Freiheit!
Gérard Bertrand: Ja, genau. Und wir hielten im Lebensmittelgeschäft an, um Karamellbonbons zu kaufen. Für 10 Cent bekamen wir fünfzehn.
Olivia Ruiz: aber natürlich, sonst ist es nicht lustig ... und malakoffs, du hattest sie nicht ... ich, malakoffs waren mein großes Ding, als ich klein war.
Gérard Bertrand: also weißt du was? Weißt du was? Ich bin nach hinten gestürzt, weil es in Narbonne einen Tabakladen gibt...
Olivia Ruiz: aber...
Gérard Bertrand: am Fuß der Carcassonne-Brücke, die Malakoff verkauft.
Olivia Ruiz: Ich weiß, neben dem super netten Hotel hinter dem Bahnhof, oder?
Gérard Bertrand: nein nein nein nein die unter der Brücke von Carcassonne, die war lange geschlossen...
Olivia Ruiz: Nun, das war es, denke ich.
Gérard Bertrand: nein, und er verkauft Malakoffs. Also gehe ich einfach dorthin, um mir ein paar zu kaufen, wenn ich die Zeitung kaufe, weil es mich an …
erinnert
Olivia Ruiz: und sie schmecken nicht gleich.
Gérard Bertrand: äh…
Olivia Ruiz:Glaubst du nicht, dass sie ziemlich gleich schmecken?
Gérard Bertrand: nein...nein, es ist unser Geschmack, der sich geändert hat, es ist nicht derselbe.
Olivia Ruiz: Ha ja, das ist durchaus möglich, das ist durchaus möglich.
Gérard Bertrand: ja, ja, ja, das ist nicht dasselbe. Also bezüglich…
Olivia Ruiz: Ah, was für eine Freude, das zu sagen!
Gérard Bertrand: Es ist gut, oder?!
Olivia Ruiz: rolalalala, gut zur gleichen Zeit, als wir bei Alléno je???
Gérard Bertrand: also hör zu...
Olivia Ruiz:Ich weiß nicht, wie wir nicht etwas Großes schaffen können.
Gérard Bertrand: erzähl mir ein bisschen, denn eigentlich bist du sehr eklektisch, weil natürlich singen, Musik, Theater, Schreiben, äh… was fehlt noch?… natürlich Privatsphäre, Mama etc. aber was fehlt deinem Wahnsinn oder deinem Schaffenswillen, was möchtest du tun? Du fotografierst auch ... was würdest du gerne erforschen, was du noch nicht gemacht hast?
Olivia Ruiz: Also habe ich ein bisschen, aber nicht genug getan. Ich gebe zu, dass ich immer noch gerne hinter der Kamera stehe. Und vorne, vorne habe ich auch nicht viel gemacht, obwohl es großartig ist, ich liebe es, Schauspielerin zu sein, denn stell dir vor, es ist, als würdest du morgen Kellner werden, was für eine Freude, nicht der Chef zu sein, was für eine Freude sei das Werkzeug des Chefs. In den Ferien sind Sie daran gewöhnt, 25 Leute zu managen und … naja, weniger.
Gerard Bertrand: 350.
Olivia Ruiz:Bitte schön
Gérard Bertrand: aber du bist schon viel.
Olivia Ruiz: Ja, aber dann geht's los...
Gérard Bertrand: Denn als Sie 2019 „Ausnahmezustand“ drehten, war das ein Fernsehfilm, richtig? Und da würdest du gerne ein bisschen hinter die Kamera gehen, weil es für dich eine logische Fortsetzung ist?
Olivia Ruiz: ja, ich muss zugeben, dass ich "die Kommode mit farbigen Schubladen" wie einen Film geschrieben habe, wirklich die Bilder abgewogen
Gérard Bertrand: Das stimmt.
Olivia Ruiz:Manchmal hörte ich auf und übernahm die Charakterstimmen. Ich habe, ich habe Sachen in meinem Handy, wo ich die drei Schwestern habe, die sich auf Spanisch, auf Okzitanisch, auf Französisch halb anschreien, weil ich es für mein Schreiben brauchte, um es sehr verkörpert zu haben. Also vielleicht ist das…
Gérard Bertrand: was ist Ihr Vorbild, wer sind oder was ist Ihr Vorbild als Regisseur? Einer, der mich beeindruckt, ist Clint Eastwood, weil die Art, wie er die Kamera hält, unglaublich ist! Und die Geschwindigkeit, mit der es filmt.
Olivia Ruiz: ha ja, das ist großartig! Ja, aber es ist wahr, dass ich hier eher nach mittelgroßen Modellen suche, weil wir hier einen der Meister berühren, der ...
hat
Gérard Bertrand:ja...
Olivia Ruiz:Bitte schön...
Gérard Bertrand: Aber er geht schnell, Sie haben gesehen, dass er nicht das teuerste Budget hat, er filmt sehr schnell.
Olivia Ruiz: nein, es ist wahr, du hast recht, es ist wahr. Und es ist auch immer eine tolle Übung für die Schauspieler, gerade weil es schnell geht. Und dann fliegt er Hubschrauber, Flugzeuge und dann … nein, aber der Typ ist immer noch etwas … in den französischen Mädchen sieht man I love Maïwenn, I love Noémie Lvovsky.
Gérard Bertrand: ha ja.
Olivia Ruiz: Ich liebe offensichtlich Almodovar ist einer meiner Kulte, aber die anderen auch, Carlos Saura. Sobald es das lateinamerikanische Kino berührt, berührt es eine starke Sensibilität in mir.
Gérard Bertrand: und Sie sehen einen Unterschied … sehen Sie einen großen Unterschied zwischen dem spanischen Kino und dem französischen Kino? Weil es zwei Autorenkinos sind, was ist für Sie der Unterschied? Weil gutes spanisches Kino hier bekannt ist, kennen wir Almodovar, aber es gibt sicherlich noch andere … aber sehen Sie einen großen Unterschied zwischen dem spanischen Ansatz und dem französischen Ansatz in Bezug auf das Kino?
Olivia Ruiz: Ich finde, dass es jedes Mal, wenn es mit riskanten Codes spielt, und ich liebe dieses Limit. Oft sind wir mit Spanisch an der Grenze des Kitschs.
Gérard Bertrand: ja.
Olivia Ruiz:Manchmal steht man auf etwas, das man nicht kennt. Du sagst dir, mein Gott, es wird eine Telenovela, und schließlich findest du dich in einer hypertraumartigen Sache wieder. Es ist sinnlicher.
Gérard Bertrand: ja.
Olivia Ruiz: Es ist ausgeprägter, weniger zerebral, es geht mehr um den Körper. Es stimmt also, dass ich sehr empfindlich darauf reagiere, aber Sie haben viele französische Regisseure, die ich verehre, Dupontel, sehen Sie. Dupontel ist wirklich ein Ton, der mich anspricht. Dieser Humor berührt mich, er berührt mich … hier ist er.
Gérard Bertrand: und was ist das, was ist Ihr Lieblingsort in Spanien, falls es einen gibt?
Olivia Ruiz: Ich liebe Granada, aber ich denke, es ist immer noch Portlligat.
Gérard Bertrand: ja.
Olivia Ruiz: berührt Cadaqués.Wenn du hinter Cadaqués vorbeigehst und zu Dalis Haus gehst, diesem kleinen Fischerhafen dort...
Gérard Bertrand: ja
Olivia Ruiz: Sie haben nichts, nur eine kleine Residenz, ein kleines Hotel. Da...
Gérard Bertrand: Es hat die gleiche Wirkung auf mich, denn sobald ich die Grenze überquere, die einfache Tatsache, eine andere Sprache zu hören, fühlt man sich dort fehl am Platz und wir haben Glück, weil wir eine Stunde entfernt sind mit dem Auto...
Olivia Ruiz: und ja.
Gérard Bertrand: Es ist also immer noch ein großes Privileg, so an beiden Grenzen spielen zu können. Und so ist nun seit 3 ​​Monaten alles geschlossen.
Olivia Ruiz: aber es ist okay ... normalerweise wird alles am 22. freigeschaltet, wir zählen darauf, wir zählen darauf.
Gérard Bertrand: also habe ich verloren ... es wurde die Verbindung unterbrochen, sehen Sie, ich habe ein kleines technisches Problem.
Olivia Ruiz:ha…
Gérard Bertrand:Können Sie mich dort hören?
Olivia Ruiz: Ja, ich kann dich hören.
Gérard Bertrand: Ha, das ist es, ich hatte ein technisches Problem, ich hatte mein Mikrofon ausgesteckt. Also Chef, was werden wir hier essen? Weil Olivia fertig ist, werden wir jetzt das Tautavel probieren, Olivia.
Olivia Ruiz: weg.
Gérard Bertrand: Wir probieren den Tautavel-Jahrgang 2018. Also, Chefkoch, wo sind wir?
Laurent Chabbert: hier sind wir also in der PO.
Gérard Bertrand: Na ja, deshalb gibt es keinen Zufall, wir sind in den östlichen Pyrenäen, wir sind unter den Katalanen. Also?
Laurent Chabbert: also das katalanische Kalb, das gegrast hat, also das Vedell-Kalb, wie es dort eigentlich heißt. Also mit der Schalottensauce… die Rippe, die ich auf dem Grill gegrillt habe, ein echter Brei, wir haben nur ein kleines bisschen Olivenöl hinzugefügt, um ihm ein wenig Körper zu geben, die neuen Kartoffelchips, ein paar Kräuter, Oxalis, besonders um Säure zu bringen. Und hier gebe ich Ihnen die Schalottensauce.
Gérard Bertrand: was hast du mir zu zeigen? Was wirst du essen?
Olivia Ruiz: also ist es höllisch schön. Es ist eine gefüllte Artischocke ... sieh dir an, wie schön sie ist.
Gérard Bertrand: Oh ja, es ist wunderschön. Ich sage Ihnen also, Sie werden es genießen, aber Sie wissen, dass Artischocke mit Wein kompliziert, aber großartig ist.
Olivia Ruiz:oh nein, ich weiß nicht.
Gérard Bertrand:was ist drin?
Olivia Ruiz: aber ich denke, er wird gut denken. Ich denke, die Idee ist, es mit den Blättern zu essen.
Gérard Bertrand:ja, besonders mit den Fingern.
Olivia Ruiz: Ich kann mir vorstellen, dass er an Ihren Wein gedacht hat. Mit den Fingern geht es natürlich besser.
Gérard Bertrand: Ah ja. Ist es in Ordnung?
Gérard Bertrand: Es ist sehr gut, es gibt Schalotten, es ist sehr essig, es gibt Schnittlauch.
Gérard Bertrand: Also werde ich das Kalbfleisch des Küchenchefs probieren. Ich habe heute Hunger...
Olivia Ruiz: ein geräucherter Fisch ... das ist gut, olalalalalala.
Gérard Bertrand:also Chef...
Olivia Ruiz: und ich, der ich bin...
Gérard Bertrand:Entschuldigung, mein Herr, wie lange ist das Kalb gereift?
Olivia Ruiz: hier lassen wir es nicht sehr lange reifen, auf Rosa werden wir es zehn Tage reifen lassen, es ist weniger wichtig als das Rindfleisch, da das Rindfleisch 28 Tage braucht, um fertig zu werden, aber dort... und dann die Grillseite und das Fleisch gut ruhen lassen für ein bisschen mehr von dem, was wir dort gemacht haben...
Gérard Bertrand:Olivia, du musst kommen und das probieren, weil es ein Killer ist
Olivia Ruiz: Na toll, das machen wir nochmal, ich komme sowieso wieder. Ich gehe hin und her, um für das Buch zu werben, aber auf der anderen Seite dann das Tautavel, aber auf der anderen Seite nutze ich meinen Süden dort wirklich so gut ich kann, es gab mir eine gute Ausrede, um diese Haftgeschichte dort zu verbringen weil ich normalerweise beruflich in Paris festgehalten werde und dort…
Gérard Bertrand: Sie wissen also, dass wir gute Nachrichten haben, weil das Festival aufrechterhalten wird.
Olivia Ruiz: Oh, das ist nicht wirklich toll!
Gérard Bertrand: ja ja vom 21. bis 26. Juli. Also haben wir mit Dominique Rieux die ganze Besetzung geändert, da Ibrahim Maalouf seine Musiker nicht verfügbar waren, Youri Buenaventura, mein Freund, er sitzt in Kolumbien fest, also äh, los geht's, Pascal Obispo, er konnte das nicht, tatsächlich haben wir eine Besetzung gemacht, die nicht verfügbar ist. Das ist nicht sehr jazzig, hat aber den Vorteil, spektakulär zu sein, denn Jazzkünstler sind oft … Jean Micolon sollte kommen, aber er sagt mir, ob ich komme …
Olivia Ruiz:Du hattest ihn auch ein paar Mal.
Gérard Bertrand: Ja, aber er ist unglaublich. Aber das Problem, das er mir sagte, wenn ich komme, bin ich in Frankreich in Quarantäne und wenn ich zurückkomme, bin ich in England in Quarantäne.
Olivia Ruiz: Nun, es stimmt, dass das Konzert teuer ist, selbst wenn wir zu Hause sind.
Gérard Bertrand: also konnte er nicht kommen, also haben wir zwei Abende, am 21. und 22. haben wir Patrick Bruel, am 23. also haben wir Cali...
Olivia Ruiz: haaaa gut, komm schon, ich blockiere dich am 23.
Gérard Bertrand:Wie? Ja, wir haben auch Kimberose, kennen Sie Kimberose?
Olivia Ruiz:Das kommt mir bekannt vor, aber nein, ich mache kein Gesicht.
Gérard Bertrand: Ja, sie ist eine … Sie müssen sich das ansehen … sie ist eine junge französische Künstlerin, die ein bisschen die Stimme von Amy Winehouse hat, Sie wissen, dass sie eine außergewöhnliche Stimme hat.
Olivia Ruiz: einfach wow.
Gérard Bertrand: ja ja, du musst zuhören. Dann haben wir Christophe Maé am 25. und Jean-Baptiste Guégan am 26. Aber ich weiß, dass Cali ein Kumpel von dir ist, richtig?
Olivia Ruiz: aber natürlich buche ich deswegen den 23. und 26.
Gérard Bertrand:Bitte schön...
Olivia Ruiz: aber ich weiß, dass wir am 23. noch bis 6 Uhr morgens tanzen werden und ich... also buche ich den 24. sogar ohne meine Kinder.
Gérard Bertrand: Genau so ist es. Wir haben also ein schönes Programm, wir haben die Spurweite etwas von 1500 auf 1100 reduziert, damit sich das Publikum wohlfühlen kann. Das war's und aber wir wollten unbedingt, dass das Festival stattfindet, weil die Künstler, mit denen ich telefoniert habe, mir gesagt haben, wir müssen unbedingt wieder auf die Strecke kommen, denn unser Job ist es, unterwegs zu sein, was und dann und dann haben die Musiker einen schweren Stand Zeit, weil die Musiker die Unterbrechungen der Show haben, es ist trotzdem nicht ganz einfach für sie.
Olivia Ruiz: Es ist furchtbar, furchtbar und vor allem, wir bekommen hier keine Informationen, außerdem haben wir letzte Woche viel von der Rede erwartet, dass wir uns am Ende alle in einer Art künstlerischer Unbestimmtheit befinden langsam etwas ermüdend...
Gérard Bertrand: Wir haben also den Boden bei den Hörnern gepackt und bewegen uns vorwärts, weil es hier wichtig ist, und deshalb freue ich mich, dass Sie sich uns anschließen, und ich weiß, dass Cali glücklich sein wird.
Olivia Ruiz: oh ja, aber noch wilder, das ist das Problem.
Gérard Bertrand: ja ja, Sie wissen, dass wir während seines Lebens Picolat-Stämme hergestellt haben, kennen Sie die Picolat-Stämme?
Olivia Ruiz: ho, aber ich liebe es offensichtlich. Sie sollten meine probieren, weil sie auch nicht schlecht sind.
Gérard Bertrand: oder? Ha, aber das interessiert mich.
Olivia Ruiz: Also, was hast du gemacht? Du hast Kalb- und Rindfleisch gemacht? Oder haben Sie Kalb- und Schweinefleisch gemacht?
Gérard Bertrand: also sag es uns, sag es uns...
Laurent Chabbert: Ja, auch mit Schweinefleisch. Tatsächlich gibt es Kalb-, Rind- und Schweinefleisch.
Olivia Ruiz: was hast du gemacht? Hast du auch Kettenräder eingebaut?
Laurent Chabbert: und dann etwas Steinpilze und Tomatensoße. Und hier sind wir jetzt, also habe ich es endlich als Aperitif angeboten, sobald Sie im Restaurant ankommen, damit Sie es sofort essen können.
Gérard Bertrand: Ich genieße die Zeit, in der Sie mit ihm sprechen.
Olivia Ruiz: Nun ja, denke ich. Oh, aber ich bin noch nicht fertig.
Gérard Bertrand: nein, aber mein Boss, er hat es ausgenutzt...
Olivia Ruiz: Heute Abend, wenn ich das alles zu Hause habe, brauche ich es nicht mehr...
Gérard Bertrand: Der Küchenchef hat davon profitiert, also erinnere ich alle daran, dass das Restaurant jeden Tag zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist und dass wir jetzt auch eine Tapas-Formel haben, eine Formel auf der Terrasse. Ich erinnere Sie auch daran, dass wir am Sonntagabend Musik mit natürlich einer sehr festlichen Formel um eine Jazzgruppe mit Tapas usw. feiern. das wird lustig.
Laurent Chabbert:Ja, es sind nicht wirklich Tapas am Sonntagabend, es ist eher ein Vier-Gänge-Degustationsmenü.
Gérard Bertrand:In Ordnung. Und mittags ist Vatertag.
Laurent Chabbert: und mittags ist Vatertag, also tut es uns leid, dass wir schon mehr Platz haben, aber los geht's ... für den Abend haben wir tatsächlich noch ein paar Tische übrig, denken Sie daran, was zu reservieren.
Gérard Bertrand: Also der Koch ist in guter Verfassung, ich auch, übrigens habe ich alle Gerichte getestet, damit er sich auf das Festival vorbereitet. Also hör mir zu, Olivia, erzähl mir ein bisschen über die Kommode mit den farbigen Schubladen, weil ich sie dort zeige, also ist es dein neuer Roman, der in allen guten Buchhandlungen und dann auf Online-Sites erhältlich ist, also...
Olivia Ruiz: Aber zuerst die Buchhandlungen, du hattest Recht, dort anzufangen, weil es wichtig ist. Auch dort hat ihnen die Haft sehr geschadet. Und sie sind leidenschaftlich wie wir, Handwerker, die für ihre Babys kämpfen, das ist wichtig, das hast du gut gesagt. Hören Sie, das ist die Geschichte einer jungen Frau, die ihr ganzes Leben lang mit ihren kleinen Cousins ​​​​auf die Kommode ihrer Großmutter schaut und sie sagt, Käfer, aber was versteckt sie da? Wie kommt es, dass wir nicht in die Nähe kommen? Was muss sie dort verbergen? Und hier ist es also...
Gérard Bertrand: wir fühlen die Erfahrung dort, wir fühlen die Erfahrung dort.
Olivia Ruiz: und aber leider nein, ich hätte es so gerne gehabt, aber nein, ich hätte davon geträumt. Und so schauen sie sich diese Kommode an und dann wohl die Großmutter, sobald sie sich ihr nähern schreit, damit sie nicht wissen, was drin ist. Und als die Großmutter stirbt, kehrt diese junge Frau nach Paris zurück, nachdem sie ihre Großmutter im Süden beerdigt hat. Sobald sie die Tür öffnet ... der Schlingel, die Kommode ... so wird sie sich hinsetzen und für eine Nacht wird sie die Schubladen dieser Kommode öffnen und sie wird in jeder Schublade eine finden Gegenstand und einen Brief und das ist die große Mutter, die ihr alles über ihr Leben erzählen wird, seit sie 1939 Spanien verließ, weil ihre Eltern eine Entscheidung getroffen hatten, und die Rita, die Heldin, und ihre beiden Schwestern dazu brachte, vor dem Franco-Regime zu fliehen und die Bombenanschläge auf Barcelona. Und wir werden ihr folgen, wir werden ihr folgen in ihren Liebesgeschichten bis zu ihrem Problem, weder von hier noch von dort zu fühlen, wie sie manchmal alles auf den Kopf stellen und mir sagen will ich bin keine Spanierin mehr, ich bin nichts mehr und wie wird sie dann… hier kommen wir zum Café Marseillette und wie diese 4 Generationen von Frauen sich mit diesem besonderen Erbe aufbauen werden, das das Exil ist, das doch etwas ist und vor allem… ich weiß, dass du verstehen wirst, warum ich das so erzähle. Wenn du den Ort liebst, an dem du geboren wurdest, an dem du aufgewachsen bist, wenn alles in deinem Leben für einen bestimmten Moment verrückt spielt, wenn der Geruch, für mich, plötzlich nach der Garrigue, dem Felsen in den Corbières, dem Schiefer, ganz plötzlich das alles ist wie ein Haus, nichts läuft gut, aber ich weiß, dass der Zug an Nîmes vorbeifährt und das war's... Ich fange an zu denken, da riskierst du nichts mehr, bald riskierst du nichts mehr. Na bitte, deswegen ist Exil ein Thema, das mich berührt, weil ich erstens durch drei Großeltern aus diesem Exil komme und auch weil ich landesverliebt und hyperregionalistisch und all das bin, stimmt, dass ich sensibel bin an Menschen, die gezwungen wurden, ihr Land aufzugeben … bitte schön.
Gérard Bertrand: Sie wollten uns also gerne eine kleine Passage vorlesen, oder?
Olivia Ruiz: aber natürlich, na und...
Gérard Bertrand: Hören Sie, ich habe es noch nicht gelesen, weil ich es heute gekauft habe, ich werde es in meinen Ferien lesen, also überlasse ich es natürlich Ihnen, uns mitzuteilen, was Sie möchten um es uns zu sagen.
Olivia Ruiz: Hör zu, ich habe dir ein wenig mit ihren Schwestern angefangen, mit diesem kleinen Mädchen, das die Kommode erbt, vielleicht fange ich beim ersten Kapitel an, bei der ersten Schublade. Es ist also nicht mehr das kleine Mädchen, das wir während des Prologs sagen hörten, dass ihre Großmutter ihr das hinterlassen hat; Wir gehen weiter zur Stimme der Großmutter. Und es heißt Taufmedaille, es ist der erste Gegenstand, den das kleine Mädchen in der ersten Schublade findet.
Olivia Ruiz:"Live-Lesen".
Gérard Bertrand: Es ist wunderschön!
Olivia Ruiz: Wir hören hier auf.
Gérard Bertrand: und wissen Sie, Sie haben recht, weil ich mir bereits das Drehbuch für Ihren nächsten Film ausdenke, und da ist etwas dran.
Olivia Ruiz: Sie wissen vor allem, was diese Erfahrung für mich so stark macht, dass die ersten Runden genau das sind, was ich nicht zu hoffen gewagt habe, es sind tatsächlich Leute, die mir sagen, dass wir das Buch gelesen haben und dann haben wir unsere Eltern befragt, nicht unbedingt Spanier, die polnischen Eltern, die Eltern … los geht’s.Und der Dialog, den das bei den wenigen auslöst, die seine Familie schon gelesen haben, der Herkunftsstolz, der Menschen innewohnt, die sich durch die Reise ihrer Eltern nicht besonders reich fühlten, es ist wirklich das schönste Après-Geschenk, das auch ein Buch ist mit Liebe, Leidenschaft, mit all diesen sehr lustigen Dingen. Aber das ist es, es ist wahr, dass dieses Erbe in dem Buch ziemlich zentral ist und von den ersten Lesern als solches aufgenommen wird, es ist großartig.
Gérard Bertrand: und ich bin mir sicher, dass, als Sie es geschrieben haben, manchmal die Feder von alleine gehalten wurde, das heißt, sie lief, die Feder lief schneller als Ihre Gedanken. Weil irgendwo wie du dir etwas vorgestellt hast, das immer noch Teil deiner Wurzeln und deiner Herkunft sein könnte, Cariño zum Beispiel, es ist etwas, das du oft benutzt, also hast du es dir vollständig angeeignet, es ist schwer, aus dieser Geschichte herauszukommen. Ich sage Ihnen, ich mag es, weil meine Großmutter so eine Kommode mit tausend Schubladen hatte, und so haben meine Schwester und ich uns darüber gestritten, ob wir … als Kinder schlafen, dort in ihr Bett schlüpfen können. Und als sie ging, machten wir auch viele Entdeckungen, Briefe usw. es war sehr bewegend. Also hier ist es...
Olivia Ruiz: Das musst du mir erzählen, denn jetzt, wo ich schreibe, brauche ich so schöne, fantastische Materialien.
Gérard Bertrand: Genau so ist es. Also Boss, was machen wir jetzt?
Laurent Chabbert:Und siehe da, ich habe gerade das Glas geöffnet.
Gérard Bertrand:hast du auch ein kleines Dessert?
Olivia Ruiz: äh… ja das ist im Kühlschrank, warte auf mich ich komme.
Gérard Bertrand: Also, was haben wir, Chef?
Laurent Chabbert: Wir haben ganz einfach mit einem Baba wie dem Rum Baba angefangen, aber wir haben den Wein genommen.
Gérard Bertrand: Das ist schön, du hast es genommen, du hast es mit Wein getan, richtig?
Laurent Chabbert: Nun, wir haben tatsächlich einen Glühwein gemacht und unseren Wein zurückbekommen.
Gérard Bertrand: Ach ja, und in einer Tasse?
Laurent Chabbert: in so einem Glas kann man es mitnehmen.
Gérard Bertrand: wirst du ihm auch so dienen?
Laurent Chabbert:Wir werden es im Restaurant so servieren.
Olivia Ruiz: Ich werde die Baba-Herausforderung nicht annehmen, es ist eher wie ein Tiramisu, denke ich.
Gérard Bertrand: hör zu, das ist auch nicht schlecht. Aber du kannst anfangen zu probieren.
Laurent Chabbert: und dort haben wir ein paar Johannisbeeren, ein paar Brombeeren, ein paar schwarze Johannisbeeren hinzugefügt, um tatsächlich mehr Völlerei und Süße zu bringen. Und danach gibt es wie beim Glühwein jede Menge Gewürze.
Gérard Bertrand: Meiner Meinung nach werden Ihnen alle Kunden das Glas wegnehmen. Ich werde es trotzdem probieren...
Olivia Ruiz: Ich weiß nicht, wie es dir geht, Gerard, aber ich bin fantastisch. Es ist eine Art Tiramisu, aber sehr leichter Kaffee, zerstoßene Haselnüsse...
Gérard Bertrand: Ich muss in den Boden tauchen, weil der Wein unten ist, da ist auch Brombeere, richtig?
Laurent Chabbert: ja, Brombeeren, Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren.
Gérard Bertrand: Sehr gut. Es ist nicht gut, es ist nicht sehr gut, es ist ausgezeichnet. Also, weißt du was, Olivia … Moment mal … wir werden den Languedoc, den dritten Wein, den 2017er, probieren, weil er ein bisschen leichter ist als der Tautavel.Ich erinnere Sie also daran, dass alles...
Olivia Ruiz: das hier? Wo kommt der dann her?
Gérard Bertrand: Das ist von der Narbonne-Seite, okay? Es ist ein Languedoc, also ein Syrah und ein Grenache, der vinifiziert und 12 Monate in Fässern gereift wird. Hier ist 2017 ein großartiger Jahrgang, es ist ein sehr trockener Jahrgang. Ich weiß nicht, ob Sie sich an den Sommer 2017 erinnern, es war sehr heiß, kein Tropfen Wasser fiel und so sind es Weine...
Olivia Ruiz: es war ein großes Drama für die Bauern hier.
Gérard Bertrand: Einige Dörfer mussten also…
Olivia Ruiz: und es gab mehr Fröste, da war etwas Unwahrscheinliches.
Gérard Bertrand: es war ein kompliziertes Jahr, es war ein Jahr mit 13 Monden, Sie wissen, dass die Jahre mit 13 Monden für Landwirte und Winzer immer kompliziert sind.
Olivia Ruiz: Sie wissen, dass ich aus einer Familie von Landarbeitern komme, keine Bauern, sondern Arbeiter, also habe ich immer Wein geerntet, es war schon immer etwas ... also das Languedoc.
Gérard Bertrand: Aber wissen Sie, in Marseillette sind wir im Minervois, wir sind nicht mehr in den Corbières, seien Sie vorsichtig.
Olivia Ruiz: Stellen Sie sich vor, das Haus meiner Eltern liegt am Ufer der Aude. Vor dem Haus habe ich also die Corbières, hinter dem Haus habe ich die Minervois.
Gérard Bertrand: weil du den Laric tatsächlich siehst.
Olivia Ruiz: da bin ich ... ich sehe Laric ganz von einem Ende zum anderen. Gut dahinter kann ich den schwarzen Berg nicht sehen, aber los geht's. Aber wir sind wirklich an diesem Ort und es ist wahr, dass ich... ich werde so viele Favoriten in Gegenden wie La Livinière oder Camplong haben, es ist wahr, dass sogar dieses Land unglaublich ist!
Gérard Bertrand: sie redet meistens mit dir.
Olivia Ruiz: Nun, im Wein spricht sie mit mir, weil es wahr ist, dass ... es jenseits liegt ... es wirklich ein Ort jenseits ist, wer den Grund für was nutzt. Und das Gleiche danach an der Seite von ben voilà de Tautavel, de Fitou. Aber ich habe auch wirklich Bekanntschaften mit diesen, mit diesen Parfums, die strukturierter sind, aber ganz meiner entsprechen...
Gérard Bertrand: und du hast es uns nicht gesagt, du hast es uns nicht gesagt ... du kochst gerne, denke ich, wenn die Leute dir zuhören.
Olivia Ruiz: Ich liebe es! Ich liebe das !
Gérard Bertrand: und was ist deine ... was ist deine ... deine Lieblingsbeschäftigung?
Olivia Ruiz: Also Narbonne plage Ich habe nichts zum Kochen, also war es die Hölle, aber jetzt stimmt es, dass ich hauptsächlich als Kind koche, also ging es vier Jahre lang nur darum, meinen Sohn mit ungewöhnlichen Dingen zu ernähren. Also gut wir stehen auf Spargel, Flusskrebse, Koriandersalate. Sie sehen, wir versuchen, solche kleinen Dinge zu bekommen, die im Sommer ziemlich cool sind. Viele Dinge auf der Basis von Melone, Eisenkraut, Gazpacho … er liebt es, sogar am Narbonne Plage für 3 Monate habe ich mir einen kleinen aromatischen Garten angelegt. Und in Paris ist es dasselbe. Und dann kommt er auch schon, Schnittlauch, Salbei… er weiß schon, viereinhalb Jahre alt, alles was er braucht und plötzlich kochen wir beide ziemlich viel. Aber ich mag die Gerichte meiner Großmutter sehr, alles Boeuf Bourguignon, will alte gekochte Gerichte, ich habe Sachen wie Rinderzunge all das nicht probiert ... aber hier mag ich Blanquettes, ich mag es, wenn es am Boden der Pfanne haftet.
Gérard Bertrand: Es ist aber gut.
Olivia Ruiz: Ja, aber das ist zu viel für mich. Alles, was ist, alles, was… Kalbsbries und all das, das sind die Texturen für mich.
Gérard Bertrand: Guter Chef, ich denke, Sie könnten ihn für den Sommer einstellen. Er wird Sie für den Sommer einstellen.
Olivia Ruiz: Wir können handeln, wenn Sie möchten.
Gérard Bertrand: nein, aber weißt du was, wenn du Zeit hast, spielen wir mit dir in der Küche, das wird noch lustiger. Ha Chef?
Olivia Ruiz: ha, aber ich liebe es! Ich bin dort aufgewachsen, liebe es! Auch im Sommer, wenn Sie die Jungs wollen.
Gérard Bertrand: ja, ich nach dem 1. bis 15. August werde ich mich etwas ausruhen, also werden wir das Leben danach wieder aufnehmen, aber am Ende des Sommers ja, am Ende des Sommers .
Olivia Ruiz: großartig! Ja, ich bin sowieso da drüben, ich bewege mich nicht mehr, ich genieße es.
Gérard Bertrand: Hören Sie mir zu, ich … ich habe mich an einige Dinge erinnert, zuerst werde ich Sie zum Mittagessen einladen, sobald Sie zurück sind.
Olivia Ruiz: Ich komme schon am Montag, um dir ein paar Flaschen zu holen, für den Anfang, erstes Date.
Gérard Bertrand: Dann empfehle ich die Kommode mit farbigen Schubladen, herausgegeben von Lattes. In allen guten Buchhandlungen in Frankreich. Und deshalb empfehle ich Ihnen, Ihre Tickets für Jazz im l'Hospitalet vom 21. bis 26. Juli schnell zu buchen. Und Sie haben auch die Möglichkeit, Olivia Ruiz für ein paar Abende zu treffen. Also, Olivia, danke, ich küsse dich...
Olivia Ruiz: Danke Leute, es war ein Genuss! Wir danken Yannick Alléno und seinem kleinen Kerl, die Karte ist gefallen, Sie haben den Namen im Kopf, warten Sie… und Amar, von L’Ascencion, weil es immer noch…
ist
Gérard Bertrand: Hier und da haben Sie eine besondere Widmung von Katia Daguet Alonso, die wie Sie spanischer Herkunft ist, die mit Ihnen gesprochen hat, also die Sie auch küsst. Schönes Wochenende und bis nächste Woche.
Olivia Ruiz: Ja, macht es gut Jungs und bis bald, aber in der Küche.
Gérard Bertrand:Auf Wiedersehen!
Olivia Ruiz: Auf Wiedersehen an alle!
Laurent Chabbert: Auf Wiedersehen.
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