Welcher wein ist der richtige für sie?

Das ist eine große Frage. Wir geben es zu: den idealen Wein zu kennen ist keine universelle Wahrheit. Es ist alles eine Frage der Vorliebe, des Wunsches, aber auch des Kontexts.

Dennoch kann man sich einige Fragen stellen, um seinen Geschmack zu kennen und sein Profil allgemein einzuordnen.

Kaffee, mit oder ohne Zucker?

Die Art, wie Sie Kaffee trinken, sagt viel aus. Wie Tee weist er eine Bitterkeit auf, die den Tanninen im Rotwein ähnelt. Liebhaber von schwarzem Kaffee ohne Zucker werden daher einen kräftigen Wein schätzen, während diejenigen, die ihn gesüßt oder mit einem Schuss Milch trinken, eher einen lieblichen Wein bevorzugen.

Eher Granny Smith oder Tarte Tatin?

Hier untersuchen wir Ihr Verhältnis zur Säure. Je nach Reifegrad weist die Frucht einen bestimmten Säuregehalt auf, der je nach Reife, Sorte und Verzehrform variiert. Auch hier sind Ihre Geschmackspräferenzen recht aufschlussreich.

Nehmen wir das Beispiel des Apfels.

Sie beißen herzhaft hinein: Sie mögen diese säuerliche Note – die je nach Apfelsorte variiert –, daher werden Sie trockene Weine mehr schätzen.
Sie bevorzugen den Apfel in der Patisserie (Apfelkuchen, Tarte Tatin, Moelleux, …): Säure ist nichts für Sie. Zumindest schätzen Sie sie nur, wenn sie durch Zucker überdeckt wird. Ein lieblicher Wein wird Ihnen besser gefallen.

Chardonnay oder Syrah?

Ein Spaziergang durch die Weinberge ist angesagt. Von den großen Terroirs bis zu den kleinen Appellationen erkunden Sie die verschiedenen Rebsorten und Terroirs, die den Geschmack des Weins prägen. Grenache, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, … Jede weist ganz eigene Merkmale auf, die Ihnen eine recht klare Vorstellung von Ihrem Gaumen geben werden.

Welcher Wein kommt auf den Tisch?

Wein zu lieben bedeutet auch, ihn durch Kombinationen zu entfalten. Und das aus gutem Grund: Man spricht von einem echten Geschmackserlebnis! Am Tisch können Sie sich mit den wichtigsten Kombinationen vertraut machen und diese nach Ihren Vorlieben anpassen. Ein gut ausgewogener Chardonnay beispielsweise kann einen Sommersalat wunderbar veredeln.

Und was ist mit dem Wasser?

Sie haben richtig gelesen. Wasser ist ein eigenständiger Faktor beim Geschmack des Weins! Sie bevorzugen Sprudelwasser? Die Kohlensäure sorgt für Frische – Sie mögen eher säuerliche und frische Weine. Wenn Sie Sirup mit Wasser oder Limonaden mögen, werden Sie liebliche, süßere und cremigere Weine schätzen.

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