Saga der rebsorten: mourvèdre

Der Mourvèdre ist eine spanische Rebsorte. Im 16. Jahrhundert nach Frankreich gelangt, wird er vor allem im Languedoc-Roussillon, im Rhônetal und in der Provence angebaut. Das mediterrane Terroir eignet sich am besten für den Mourvèdre, da er Sonne und tonkalkhaltigen Boden benötigt. Man sagt auch, der Mourvèdre müsse das Meer sehen können.

Man erkennt den Mourvèdre an seinen kompakten Trauben und seinen runden, blauschwarz gefärbten Beeren.

Er wird für Rotweine verwendet. Diese Rebsorte mit starker Persönlichkeit ergibt einen strukturierten und tanninhaltigen Wein. Er verleiht dem Wein Aromen von Gewürzen, schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), kompoiterten und kandierten Früchten sowie pflanzliche Noten von Garrigue oder Lorbeer.

Der Mourvèdre ist Teil der Bepflanzung des Château l'Hospitalet, wo er zum Beispiel dem Meer zugewandt ist. Er entfaltet sich wunderbar in der Cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin Rouge, wo er mit Carignan und Syrah verschnitten wird.