Die Familie Bertrand

Eine verbindung von tradition und geduld
Jean-Claude Rodriguez feiert in seinem Buch „Le Cassoulet, Recettes & Récits" die Geselligkeit und die Langsamkeit rund um dieses emblematische Gericht. Bei der Verkostung harmoniert das Cassoulet wunderbar mit dem Château La Soujeole Grand Vin rot…
Diese Assemblage aus Cabernet Franc, Merlot und Malbec offenbart eine geschmeidige Textur, Aromen von dunklen Früchten und eine schöne Üppigkeit, in perfekter Harmonie mit der Reichhaltigkeit des Cassoulets. Der Cabernet Franc bringt Spannung, Würze und Frische und gleicht die Rundheit des Gerichts aus.













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