Aop la livinière und aop boutenac – endlich das ergebnis!

EIN HISTORISCHER WENDEPUNKT FÜR ZWEI JUWELEN DES LANGUEDOC

NACH DER GENEHMIGUNG DURCH DEN FRANZÖSISCHEN STAAT HAT DIE EUROPÄISCHE UNION IHRERSEITS DURCH ERLASS, VERÖFFENTLICHT IM AMTSBLATT DER EUROPÄISCHEN UNION (JOUE), DIE BEZEICHNUNGEN AOP LA LIVINIÈRE (JOUE VOM 26.03.2024) UND AOP BOUTENAC (JOUE VOM 14.03.2024) EINGETRAGEN.

Diese Anerkennung folgt auf ein Abenteuer, das vor fast 40 Jahren von Visionären wie Maurice Piccinini und Roger Piquet für La Livinière sowie Gérard Bertrand mit Yves Laboucarié für Boutenac initiiert wurde. In ihrem Gefolge haben diese Pioniere einen kollektiven Willen angetrieben, sich im Hochpreissegment zu behaupten und die Einzigartigkeit der Terroirs innerhalb ihrer Grundappellationen Minervois und Corbières aufzuwerten. Diese erste Phase führte zur offiziellen Anerkennung durch die INAO, der AOC Minervois-La Livinière im Jahr 1999 und dann der AOC Corbières-Boutenac im Jahr 2005 (Bezeichnungen, die mit ihren Grundappellationen verbunden sind). Heute haben beide eine eigene Bekanntheit erworben, die es ihnen ermöglicht, diese Anerkennung als AOP La Livinière und AOP Boutenac zu erlangen. Sie gehören damit zum erlesenen Kreis der Gemeindeappellationen des Languedoc.

Guy Sabarthès, Präsident der AOP La Livinière: « Diese Anerkennung ist für uns Winzer tatsächlich die Gelegenheit, unseren Status als Gemeindeappellation zu formalisieren, die höchste Stufe in der Hierarchie der Appellationen, wie sie von der INAO definiert wurde ». Für David Latham, Präsident der AOP Boutenac: « Diese Anerkennung stärkt die Persönlichkeit unseres Crus und macht ihn leichter lesbar. Es ist eine konkrete Bestätigung unserer Identität. »

ZWEI APPELLATIONEN, ABER… EINE GEMEINSAME DNA

Auch wenn sie in unterschiedlichen Terroirs zum Leben erwachen – das eine verankert an den Ausläufern der Montagne Noire im Minervois, das andere eingebettet rund um das Massiv des Pinada im Herzen der Corbières – teilen die Appellationen La Livinière und Boutenac dennoch eine gemeinsame DNA: eine ausschließliche Produktion eleganter, kraftvoller und ausdrucksstarker Rotweine mit mediterranen Rebsorten (hauptsächlich Syrah für La Livinière und Carignan für Boutenac), eine Abfüllpflicht im Appellationsgebiet, eine Mindestreifezeit sowie ein durchschnittlicher Verkaufspreis ab Keller zwischen 15 und 20 €.

GEMEINSAME WERTE

Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie auch gemeinsame Werte teilen: den Anspruch an handwerkliches Können, die Verbundenheit mit ihrem Terroir und ihrer Persönlichkeit. Werte, die sie übrigens dazu bewogen haben, dem renommierten Cercle des Terroirs du Languedoc beizutreten, einem Zusammenschluss von Appellationen, der kollektive Initiativen koordiniert, um die Terroirs und die Gemeindeappellationen aufzuwerten und das Ansehen der AOP des Languedoc hochzuhalten.

UND EINE GEMEINSAME AMBITION

Dank der Anerkennung ihrer Appellationen sind die Winzer von La Livinière und Boutenac nun in der Lage, sich zu differenzieren und ihr Angebot zu strukturieren, was einen gemeinsamen Ehrgeiz widerspiegelt, die Attraktivität der Gebiete zu entwickeln und gleichzeitig das Ansehen der Weinberge zu wahren. Ein Ansatz, der laut Etienne Besancenot vom Château de Caraguilhes (AOP Boutenac) « die Motivation der Winzer widerspiegelt, die danach streben, ein reicheres und strukturierteres Weinbaugebiet aufzubauen, geprägt von Winzerkultur ». Für Delphine Glangetas vom Domaine de l'Ostal (AOP La Livinière): « Winzer, die auch danach streben, ihre Lebensumgebung zu erhalten, um ein gesundes und lebendiges Erbe an künftige Generationen weiterzugeben ».

KENNZAHLEN

La Livinière (Hérault/Aude)