Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2017

AOP Corbières

25.00 € 
75 cl

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Roussanne Marsanne Vermentino
Blanc
  • Un univers de rondeurs avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
  • Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
  • Nez très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral avec aubépine et genêt. Une bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.
  • 14.5 dans le guide vert de la RVF
  • Double Gold au Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
    chateau-de-villemajou-grand-vin-blanc
    Robe

    Or, brillante, d’un jaune assez soutenu


    Nez

    Très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral d'aubépine et de genêt


    Bouche

    Ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur

    Conseils de garde et de service

    A déguster avec des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif


    Vinification

    Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique avec séparation des presses dès leur arrivée au chai. La totalité du jus fait la fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français (le contrôle des températures permet de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes). L’élevage en barriques dure entre 7 et 8 mois jusqu’à l’équinoxe de printemps avec des bâtonnages réguliers.

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