Die Familie Bertrand
AOP La Clape
Héritage "An 1650" La Clape vin blanc 2024 Lot 3 bouteilles 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
AOP La Clape
Grenache blanc
Flasche 75cl
Fisch
Jakobsmuscheln
Aperitif
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Description du vin
L’an 1650 marque l’apogée du commerce maritime du vin initié par les grecs qui dès l’antiquité firent du port de Narbonne, protégé par l’île du massif de la Clape, un haut lieu de la culture de la vigne.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 11°C genießen mit gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch in Sauce oder als Aperitif.
Vinification et élevage
Eine langsame Reifung und Spätlese (von Ende September bis Mitte Oktober) sind die Geheimnisse für reife, gesunde und konzentrierte Trauben. Dies fördert auch die Extraktion von Farbe und Aromen während der Gärungs- und Mazerationsphase. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Behältern in den Keller gebracht. Die Trauben werden entrappt, dann in Edelstahltanks für Mazerationen von etwa 20 bis 25 Tagen gegeben. Die Weine werden anschließend abgezogen und für 8 Monate in Fässer gefüllt.
Note de dégustation
Es ist ein zitroniger Wein mit Mineralität und einer bemerkenswerten Frische, die zum Teil der Nähe zum Meer zu verdanken ist.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 1650" La Clape vin blanc 2024 Lot 3 bouteilles 75cl
Angebot50.70 €
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