Die Familie Bertrand
IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 IGP Pays d'OC Lot 6 Bouteilles 75cl
Frisch – Mineralisch – Zitrusfrüchte
Ein lebhafter Weißwein, der Zitronenfrische mit einem mineralischen Abgang vereint.
Grenache blanc
IGP Pays d'Oc
Flasche 75cl
Aperitif
Fisch
Würziges Gericht
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Description du vin
- Les vignobles sont situés sur les terroirs littoraux du Sud de la France, entre la chaleur de la terre et la minéralité de la mer, sublimé par le savoir-faire de nos vignerons.
- C’est un vin de contraste, à la fois lumière et ombre, soleil méditerranéen et fraicheur littorale.
- Son nom provient à la fois de sa pureté et de sa transparence incomparables.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 10–12 °C als Cocktail zu genießen und passt
ebenso gut zu Fingerfood,
marinierten Fischen oder exotischen Gerichten.
Vinification et élevage
Die Trauben werden Ende August frühzeitig geerntet, da sie in der Nähe der héraultischen Küste liegen. Die Ernte erfolgt nachts oder sehr früh am Morgen, um die Frische und Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Unmittelbar nach ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort und schonend gepresst, um eine sehr helle Farbe zu fördern. Die ersten Freilaufmoste und die Pressweine werden aussortiert, um nur das Herzstück der Cuvée zu behalten. Die Moste werden nach dem Pressen 48 bis 72 Stunden lang statisch kalt geklärt, um einen sehr klaren Most zu erhalten und den mineralischen Ausdruck zu fördern. Die alkoholische Gärung erfolgt bei Temperaturen von 15 bis 18°C, um den Ausdruck und die Frische der Aromen zu fördern. Der Wein reift mehrere Wochen lang auf seinen Feinhefen im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wird.
Note de dégustation
Sehr blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Frische
und intensive Nase, Gärungsaromen und Zitrusfrüchte.
Üppiger und ausgewogener Gaumen. Langer und
mineralischer Abgang.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
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Extra Blanc 2024 IGP Pays d'OC Lot 6 Bouteilles 75cl
Angebot56.40 €
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Évaluations & Notation
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Green Personality of the Year 2020
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