Die Familie Bertrand
Wine Spectator 90/100


IGP Pays d'Oc
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl
Finesse – Frische – Gleichgewicht
Raffinierte und ausdrucksstarke Weine, die Frische, aromatische Präzision und Eleganz vereinen
Würziges Gericht
Käse
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Description du vin
- Domaine parmi les plus élevés en altitude du Languedoc Roussillon possédant un paysage unique, tourné vers les monts enneigés des Pyrénées
- L’originalité de la culture de ce cépage rare en Languedoc Roussillon
- Identifiable au nez (arômes de fleurs, litchi), ce 100% Gëwurztraminer est expressif et intense.
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Zwischen 10–12 °C zu servieren, als Begleitung zu
asiatischen Gerichten, würzigen Speisen oder
Käse
Vinification et élevage
Der Weinberg ist dicht bepflanzt, mit 5.000 bis 6.000 Rebstöcken pro Hektar, was eine Kontrolle der Wuchskraft ermöglicht und so die Produktion eines Weins von außergewöhnlicher Qualität erlaubt. Der Saft wird sofort durch ein schonendes pneumatisches Pressen gewonnen, was eine überlegene Qualität der Moste gewährleistet. Nach der Klärung erfolgt die alkoholische Gärung. Der Wein wird auf der Feinhefe ausgebaut und ein Teil wird in Eichenholzfässern gelagert.
Note de dégustation
Kristallgelbes Gewand. Sehr ausdrucksreiche und
komplexe Nase: florale Noten (Rose), die in
Anklänge von Litschi, Akazie und Aprikose übergehen. Frischer,
mineralischer, klarer und sanfter Gaumen. Abgang mit
Zitrusfrüchten und Gewürznelke.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
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Wine Spectator 90/100


Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl
Angebot149.40 €
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023
Gewinner
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