Die Familie Bertrand
Falstaff Wein Trophy 90/100
IGP Pays d’Oc
Grauweiß 2023 Magnum
IGP Pays d'Oc
Grenache Noir
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Beschreibung des Weines
Die Reben befinden sich hauptsächlich in der Region Tautavel, in den Weinbergen Südfrankreichs, ideal gelegen im Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer.
Dank des außergewöhnlichen Klimas mit geringen Niederschlägen und optimaler Sonneneinstrahlung kommt die Grenache-Traube voll zur Geltung.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Bei 10-12°C als Aperitif zu genießen
Schalen- und Krustentiere, Salate
Mediterrane, asiatische Gerichte,
gebackener Fisch und würzige Gerichte und
lecker wie Thai-Curry, Tajine.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt gepresst. Alle Manipulationen werden unter Kohlendioxidschutz durchgeführt, um die delikaten Aromen des Grenache bis zum Beginn der Gärung bei niedriger Temperatur (15 bis 18 °C) zu bewahren. Der Wein reift mehrere Wochen auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostungsnotiz
Ein Rosé mit originellem Profil, einer sehr rosa Farbe
blass, mit Grau- und Weißtönen. Auf der Nase
Aromen, die sehr an kleine Früchte erinnern, vermischen sich
Rot.
Im Mund verleiht ein leichtes Prickeln dem Wein sein ganzes Potenzial
Frische und bringt die Frucht zur Geltung. Elegant, das Finale
entwickelt eine frische und mineralische Note.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Grauweiß 2023 Magnum
Angebot22.90 €
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