Ein guter Weißwein

Eigenschaften und Herstellung von Weißwein

Frankreich ist einer der Hauptproduzenten von Weißwein. In allen Regionen, in denen Rotwein angebaut wird, wird auch Weißwein angebaut. Einige Regionen haben ihn sogar zu ihrer Spezialität gemacht, zum Beispiel der berühmte Picpoul de Pinet du Languedoc mit seiner erkennbaren großen länglichen Flasche.

Weißwein wird aus vielen Rebsorten hergestellt, darunter die bekanntesten wie: Chardonnay, Sauvignon und Grenache Blanc. Unter den im Languedoc angebauten Rebsorten findet man auch Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino (Rolle) oder Gewürztraminer.

Jede Rebsorte, die geschickt ausgewählt und gemischt wird, schafft die Einzigartigkeit jedes Weißweins.

In der Regel wird Weißwein aus weißschaligen Trauben gewonnen, was ua seine besondere Farbe erklärt, er wird durch Vinifikation

hergestellt

Erfahren Sie mehr über Weißwein.

Was ist ein guter Weißwein?

Manche mögen es fruchtig und sirupartig, andere trockener und mineralischer, eines ist sicher, es gibt so viele Kombinationsmöglichkeiten wie es Weine gibt.

Es scheint jedoch, dass sich einige Weißweine durch ihre Qualitäten und ihre reiche aromatische Palette von den anderen abheben. Diese guten Weißweine stammen oft aus biodynamischer und/oder biologischer Kultur, ihre Produkte sind reiner und besser strukturiert, sie offenbaren den ganzen Reichtum der Frucht in ihrer Gesamtheit..

In Frankreich bietet das Languedoc sehr gute Weißweine an, die Mischungen mit weniger bekannten, aber ebenso interessanten Rebsorten wie Viognier, Vermentino und Roussanne suchen.

Die verschiedenen Güter von Gérard Bertrand verfügen über äußerst fruchtbare Böden, die der Produktion von guten Weißweinen

förderlich sind

Besonders hervorzuheben ist der sehr gute Weißwein Château de Villemajou, der gewonnen hat zahlreiche Auszeichnungen für die Qualität seiner biologischen und biodynamischen Weine (DEMETER). Volle Rundheit und Ausdruck mit seinen Aromen von getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln und einem sehr blumigen, ausdrucksstarken Duft von Weißdorn und Ginster.

Sowie der berühmte Aigle Royal Chardonnay aus den besten Parzellen der Domaine de l’Aigle. Die Trauben werden umweltfreundlich von Hand geerntet. Dieser sehr gute Wein wird die Geschmacksknospen von der ersten Verkostung an erfreuen.

Zu guter Letzt, wenn Sie mehr erfahren möchten, gehen Sie zu unserem Artikel über den besten Weißwein

Eine Auswahl unserer erlesenen Weißweine

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