Château La Sauvageonne Grand Vin Weiß

AOP Languedoc · 2024

Elegant
Seidig
Ausdrucksstark

Auf den lichtdurchfluteten Böden von La Sauvageonne schöpfen die weißen Rebsorten Frische und Eleganz aus einer wilden, unberührten Umgebung.

Weißwein14,5 % volBio & biodynamisch (Demeter)

Die Cuvée

Technisches Datenblatt

Region: Terrasses du Larzac
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Jahrgang: 2024
Cuvée: Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino und Viognier
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Zertifizierung: Bio & biodynamisch (Demeter)

Das Know-how

Herstellung

Präzise Vinifikation mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein Rundheit und Komplexität verleiht.

Die Verkostung

Ich betrachte die Farbe, lasse meinen Wein atmen, rieche am Bukett und probiere ihn schließlich: die vier Schritte Ihres Verkostungshefts.

Die Verkostung

Verkostungsnotizen

Der Wein zeigt eine schöne goldene Farbe. Die sehr komplexe und ausgesprochen duftige Nase offenbart Aromen von Weißdorn und Mandel sowie florale Veilchennoten und Anklänge gelber Früchte wie Mango und Aprikose. Die Holznote ist sehr dezent, mit Anklängen von Lebkuchen und Tabak. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und cremig, mit viel Schmelz, Fülle und schöner Frische.

Im Video