Die Familie Bertrand
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Tag 17 · Héritage, die Terroirs des Südens
Héritage Jahr 873 Minervois
AOP Minervois · 2022
- Intensiv
- Fruchtig
- Würzig
Im Minervois gedeihen die Reben zwischen Hügeln und Garrigue und bringen sonnige, intensiv aromatische Weine hervor.
Rotwein14,5 % vol
Die Cuvée
Technisches Datenblatt
- Region
- Minervois
- Herkunftsbezeichnung
- AOP Minervois
- Jahrgang
- 2022
- Cuvée
- Syrah und Carignan
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
Das Know-how
Herstellung
Traditionelle Maischegärung und kontrollierter Ausbau, um die Frucht zu bewahren und die Tannine abzurunden.
Die Verkostung
Ich betrachte die Farbe, lasse meinen Wein atmen, rieche am Bukett und probiere ihn schließlich: die vier Schritte Ihres Verkostungshefts.
Die Verkostung
Verkostungsnotizen
Die Farbe ist dunkelrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und pfeffrigem Kakao. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und intensiv, mit klaren, vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten und frischen Gewürzen. Der Abgang ist lang und geschmeidig.
Im Video
Verkostung durch Andreas Larsson, den besten Sommelier der Welt
Bei Tisch
Perfekte Speisenbegleiter
- Gegrilltes Fleisch
- Würzige Gerichte
- Gereifter Käse
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