Saga der Rebsorten: Mourvèdre

Saga des cépages : Mourvèdre

Mourvèdre ist eine spanische Rebsorte. Im 16. Jahrhundert nach Frankreich gelangt, wird er vor allem im Languedoc-Roussillon, im Rhône-Tal und in der Provence angebaut. Das mediterrane Terroir ist für Mourvèdre am besten geeignet, da es Sonne und Lehm-Kalk-Böden braucht. Es wird auch gesagt, dass der Mourvèdre das Meer sehen muss.

Sie erkennen Mourvèdre an ihren kompakten Trauben, ihren kugeligen, blauschwarzen Beeren.

Es wird für Rotweine verwendet. Diese Rebsorte mit einer starken Persönlichkeit ergibt einen strukturierten und tanninreichen Wein. Er überträgt Aromen von Gewürzen, schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), geschmorten und kandierten Früchten mit pflanzlichen Noten von Garrigue oder Lorbeer auf den Wein.

Mourvèdre ist beispielsweise eine der Rebsorten von Château l'Hospitalet, wo sie dem Meer zugewandt ist und sich wunderbar in der Cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin Red wo es mit Carignan und Syrah verschnitten wird.

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