The ideal wine in 4 questions
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Bee Friendly
Bio
IGP Cévennes
Solar6 Sauvignon vin blanc bio beefriendly 2023 75cl
Solaire – Méditerranéen - Beefriendly
Vins fruités et harmonieux, révélant la richesse des terroirs méditerranéens
IGP Cévennes
Sauvignon Blanc
Millésime 2022
Bouteille 75cl
Crustacés
Apéritif
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Description du vin
Solar 6 est un vin issu de l’agriculture biologique certifié « AB » et « Bee Friendly », label qui vise à la sauvegarde des abeilles et pollinisateurs. Dans un contexte alarmant de disparition croissante des pollinisateurs, les apiculteurs ont initié la création du label européen « Bee Friendly » afin d’identifier les pratiques agricoles respectueuses de la préservation des abeilles. Le nom de cette gamme de vins, ronds et fruités, Solar 6, rend hommage aux terroirs solaires du Sud de la France où ces vins sont élaborés. Il évoque également le premier vol de reconnaissance des abeilles, le « soleil d’artifice », et le chiffre symbolique de ces pollinisateurs, le 6.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster avec des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce, de la volaille ou des risottos
Vinification et élevage
Les raisins, vendangés manuellement, sont pressurés immédiatement après la récolte. Après un débourbage statique à froid, le moût est vinifié en cuves en inox afin de préserver les arômes variétaux et la fraîcheur du produit. Le contrôle des températures permet aussi de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes.
Note de dégustation
La robe est brillante, de couleur jaune paille, aux reflets lumineux.
Au nez, le vin présente des arômes fins d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse, et de fruits jaunes.
La bouche est fine, pure et équilibrée.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
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Bee FriendlyBio
Solar6 Sauvignon vin blanc bio beefriendly 2023 75cl
Prix de vente8.90 €
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Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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