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Sucré

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré

AOP Clairette du Languedoc Adissan

Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré

Name: Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826496
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Terre – Lumière – Harmonie

Des vins authentiques, fruit d’un terroir méditerranéen généreux

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Vin blanc

AOP Languedoc Clairette du Languedoc Adissan

Clairette

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Acidité

Moelleux / Sec

Souplesse

Minéralité

Temps de garde

Apéritif

Poissons

Salades

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Description du vin

Vin légérement sucré conformément à la traditionnelle vinification de la clairette en Languedoc
Hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes
Un flacon unique en terre naturelle comme une évocation des premières amphores
Ce vin est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaires, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Servir à 10°C en apéritif ou avec des salades et du poisson

Vinification et élevage

La récolte de ce cépage ancestral est réalisée le matin entre 5h et 8h du matin afin de préserver la fraîcheur. Les vendanges s’effectuent de début à fin septembre par sélection parcellaire. Les raisins sont directement déposés dans le pressoir et pressés sous gaz neutre afin de conserver une belle fraîcheur aromatique. Seuls les premiers jus sont sélectionnés. La fermentation est arrêtée par le froid, à température contrôlée entre 13°C et 15°C pour atteindre les 12 grammes de sucre.

Note de dégustation

Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation. Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré

13.50 €

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