Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2017

AOP Corbières

25.00 €

75 cl

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Roussanne Marsanne Vermentino

Blanc

Un univers de rondeurs avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
Nez très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral avec aubépine et genêt. Une bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.
14.5 dans le guide vert de la RVF
Double Gold au Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
Depuis le millésime 2019, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .

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Robe

Or, brillante, d’un jaune assez soutenu

Nez

Très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral d'aubépine et de genêt

Bouche

Ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur

Détails

Alcool : 14
SKU :816571
Appellation : AOP Corbières
Cépage : Roussanne|Marsanne|Vermentino

Conseils de garde et de service

A déguster avec des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif

Vinification

Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique avec séparation des presses dès leur arrivée au chai. La totalité du jus fait la fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français (le contrôle des températures permet de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes). L’élevage en barriques dure entre 7 et 8 mois jusqu’à l’équinoxe de printemps avec des bâtonnages réguliers.

Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2017

AOP Corbières

Conseils de garde et de service

Vinification

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