Le vin idéal en 4 questions
FAITES LE QUIZZ
Biodynamie91/100 DECANTER
IGP Haute Vallée de l'Aude
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022 75cl
IGP Haute Vallée de l'Aude
Pinot Noir
Bouteille 75cl
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Description du vin
- Un des domaines situés les plus en altitude du Languedoc Roussillon
- Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne
- Médaille d'Or au Prix Plaisir 2019 et 2020 du guide Bettane & Desseauve
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
- Domaine de l’Aigle Pinot Noir 2020 obtient une note de 93/100 par Decanter
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster idéalement entre 12-14°C avec des viandes
rouges grillées, des volailles rôties, des poissons
grillés ou en sauce et des fromages affinés.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés en caissettes jusqu’à la cave. Les baies sont égrappées et triées de façon à éliminer toutes les parties végétales de la grappe. On effectue une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 8 jours avec des pigeages réguliers. Au début de la fermentation alcoolique, on réalise des pigeages, puis, peu à peu, afin de mieux contrôler l’extraction des arômes et des tanins, on les remplace par des remontages. Le pressurage est délicat au pressoir pneumatique. La fermentation malolactique et l’élevage de 9 à 12 mois mois ont lieu en fût de chêne français. Enfin, on assemble les vins issus des différentes barriques après soutirage.
Note de dégustation
Robe rouge rubis aux légers reflets cuivrés. Nez dominé
par des arômes de petits fruits à grains (framboise,
groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques
notes toastées. Bouche tendre, fruitée et finement
épicée. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle.
Finale longue et fruitée.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Pinot noir
Fiche technique
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022 75cl
Prix de vente24.90 €
Choisir les options
Biodynamie91/100 DECANTER
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022 75cl
Prix de vente24.90 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
James Suckling 91/100
91/100
Decanter 91/100
91/100
Wine Enthusiast 93/100
93/100
QUESTIONS FRÉQUENTES
Vos questions sur nos vins
Vous trouverez ci-dessous quelques questions fréquentes posées par nos clients concernant nos produits. Visitez notre page FAQ pour plus d'informations.
Même si toutes les commandes sont expédiées dans les 24h, cela peut prendre jusqu'à 48h dans certains cas.
Nous proposons ensuite différents modes de livraison :
- La livraison en point relais prend entre 2 et 5 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition
- La livraison standard prend entre 2 et 3 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition.
- La livraison express prend entre 24h et 48h à partir du moment de l'expédition.
- La livraison sur palette prend entre 4 et 5 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition.
Les frais de livraison dépendent de l'adresse de livraison, du nombre de bouteilles et de l'option de livraison (mondial relay, express, standard, 24h, sur palette...) et le prix est calculé au moment de la validation du panier.
La livraison standard est offerte en France à partir de 125€ et dans les autres pays à partir de 300€ de commande.
Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express, ainsi que les paiements via PayPal, Apple Pay et Google Pay. Les transactions sont entièrement sécurisées.
Nous acceptons aussi le paiement par chèque et virement bancaire toutefois la commande ne sera préparée qu'à confirmation de la réception du paiement par notre service comptabilité.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter :
- 📧 Par email
- 💬 Via le chat en bas à gauche de votre écran
- 📱 WhatsApp : +33 6 70 31 27 17
- 📄 Via le Formulaire de contact
Gagnez des points à chaque achat et transformez-les en réductions ou en expériences exclusives. L’inscription au Club est gratuiteen créant un compte sur notre site.