Le vin idéal en 4 questions
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Biodynamie
AOP Corbières
Domaine de Villemajou rosé 2023 75cl AOP Corbières
AOP Corbières
Grenache Noir
Votre expert
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Description du vin
- Situé dans les Corbières, le Domaine de Villemajou tient une place à part pour Gérard Bertrand.
- Cette propriété familiale a été achetée en 1970 par son père, Georges Bertrand.
- Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents).
- Le domaine est cultivé en agriculture biologique (AB) et biodynamique, certifié Demeter, depuis le millésime 2019.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 10-12°C avec des plats épicés
(poulet au curry), des volailles et des fromages
fruités.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés dans la nuit ou tôt le matin, puis triés manuellement. Ils sont pressurés délicatement à leur arrivée au chai. La température, au début de la fermentation, est auto-régulée autour de 18-20 degrés. Le rosé est mis en barrique à mi-fermentation pour un élevage de 6 mois environ. Un bâtonnage est effectué régulièrement pour apporter de l’onctuosité et de la structure au vin.
Note de dégustation
La robe est profonde et brillante. Le nez,
intense et subtil, est dominé par des arômes de
fruits rouges accompagnés de notes florales
délicates. En bouche, ce rosé surprend
agréablement par son opulence équilibrée et
sa fraîcheur aromatique.
Cette cuvée révèle que les rosés peuvent
exprimer pleinement la complexité et
l’originalité d’un terroir, et honorer dignement
la gastronomie des différentes régions de
France.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
Domaine de Villemajou rosé 2023 75cl AOP Corbières
Prix de vente18.00 €
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Biodynamie
Domaine de Villemajou rosé 2023 75cl AOP Corbières
Prix de vente18.00 €
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
AOP Corbières - AOP Corbières Boutenac
L’AOP La Clape, berceau historique de la viticulture en France, offre des vins d’exception alliant fraîcheur, minéralité et une signature méditerranéenne unique.
Depuis nos terres ensoleillées du Sud de la France, nous cultivons l'excellence, l'engagement durable et la passion du vin, pour transmettre l' Art de Vivre en chaque bouteille
découvrir nos valeurs
17 domaines
en biodynamie, faisant de Gérard Bertrand le leader mondial de la viticulture biodynamique.
4 générations
de vignerons, héritiers d’un savoir-faire transmis de Paule à Emma et Mathias Bertrand.
+930 Hectares
de vignobles en biodynamie, reflétant un engagement pour une viticulture durable.
“On s’imprègne de l’art de vivre et de la douceur méditerranéenne dans ce lieu magique qui fait le lien entre la gastronomie, l’histoire, la culture de notre région et l’art sous toutes ses formes”
QUESTIONS FRÉQUENTES
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