Tautavellissime
AOP Côtes du Roussillon Village Tautavel
75 cl
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Estimée : 8 Juin 2020
Estimée : 8 Juin 2020
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Syrah
Grenache
Carignan
Rouge
Le village de Tautavel est idéalement situé en Roussillon entre Pyrénées et Méditerranée dans une région riche en histoire, qui est l’un des berceaux de l'Humanité. En effet, l'Homo Erectus Tautavelensis, âgé de 450 000 ans, a été découvert sur place en 1971 et son musée archéologique est devenu l’une des attractions culturelles les plus populaires en Europe. Le Vignoble s’étend sur 20 ha de sols caillouteux, sur des terrasses très calcaires et des coteaux exposés côté Sud Est. Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins. Les parcelles sélectionnées pour Tautavelissime sont composées de vieilles vignes parfaitement exposées.
Robe
Profonde et brillante, légers reflets bruns
Nez
Nez fruité avec des arômes de fruits rouges et de framboises
Bouche
Notes de garrigue et d'épices
Conseils de garde et de service
A déguster à 18°C sur un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou des fromages affinés