Le vin idéal en 4 questions
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BioGlobal Low and No Alcohol Wine Master Silver
IGP Pays d'Oc
So’Vive 2024 – Vin Blanc Bio 75cl, Faible en Alcool Naturellement
IGP Pays d'Oc
Bouteille 75cl
Sauvignon Blanc
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Description du vin
So’Vive est un vin blanc léger et rafraîchissant, parfait pour l'apéritif, avec ses 9,5 degrés d'alcool. Ce vin incarne la fraîcheur et la convivialité, offrant des arômes intenses et des saveurs délicates qui invitent à la détente et à la joie de vivre, idéal pour des moments de partage.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
So'Vive accompagne parfaitement les desserts fruités, les salades exotiques ou encore les plats légèrement épicés comme la cuisine asiatique. Il peut également se déguster seul à l’apéritif, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa douceur. Servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique.
Vinification et élevage
La récolte est réalisée à pleine maturité pour chaque cépage, afin de capturer l’expression aromatique optimale. Après un pressurage doux, la fermentation est partiellement arrêtée pour maintenir un équilibre entre fraîcheur et douceur naturelle. Aucune fermentation malolactique n'est effectuée, ce qui permet de conserver une acidité vibrante et rafraîchissante.
Note de dégustation
Sa robe est claire avec des reflets argentés. Le nez est très expressif, dominé par des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, et de fleurs d'oranger, typiques du
Muscat. Le Sauvignon apporte des touches d’agrumes et de pamplemousse. La bouche est fraîche et légère, avec une belle rondeur due au sucre résiduel. Les notes fruitées explosent au palais avec une finale douce et rafraîchissante.
L'équilibre entre acidité et douceur offre une belle longueur.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Sauvignon Blanc et Muscat Petits Grains
Fiche technique
So’Vive 2024 – Vin Blanc Bio 75cl, Faible en Alcool Naturellement
Prix de vente9.90 €
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Green Personality of the Year 2020
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