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Sucré

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré - Gérard Bertrand

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré

Name: Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826496
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

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Moelleux / Sec

Souplesse

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Wine description

Vin légérement sucré conformément à la traditionnelle vinification de la clairette en Languedoc
Hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes
Un flacon unique en terre naturelle comme une évocation des premières amphores
Ce vin est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaires, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Servir à 10°C en apéritif ou avec des salades et du poisson

Vinification and ageing

La récolte de ce cépage ancestral est réalisée le matin entre 5h et 8h du matin afin de préserver la fraîcheur. Les vendanges s’effectuent de début à fin septembre par sélection parcellaire. Les raisins sont directement déposés dans le pressoir et pressés sous gaz neutre afin de conserver une belle fraîcheur aromatique. Seuls les premiers jus sont sélectionnés. La fermentation est arrêtée par le froid, à température contrôlée entre 13°C et 15°C pour atteindre les 12 grammes de sucre.

Tasting notes

Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation. Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux.

Conservation

Keep out of the sun and at a constant temperature.

Technical data

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2023 vin blanc sucré

13.50 €

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Telle une œuvre d’art, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents français avec une audacieuse créativité contemporaine. Issu de vignobles cultivés en agriculture biologique, cette cuvée Brut Nature offre de fines bulles virevoltantes évoquant la célèbre danse éponyme.

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Son originalité tient en sa bouteille inédite au fond en forme de rose, créée par une jeune designer de l’Ecole Boulle. Le vin n’est pas en reste, gourmand, frais et fruité, il se décline dans l’appellation Languedoc en rouge, rosé et blanc. La cote des Roses désigne le littoral près du typique village de Gruissan.

Acknowledging GÉRARD BERTRAND'S KNOW-HOW

Reviews & Rating

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

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