De familie Bertrand



AOP Maury Tuilé
Maury 2010 VDN Tuilé Traditioneel Lot 6 Flessen 75cl
Zoete Natuurlijke Wijn


Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
- Ideaal gelegen in een natuurlijke gang van 17 km lang tussen de Corbières keten en de eerste uitlopers van het Pyreneeënmassief, is de Maury, alleen al door zijn terroir, een uitzonderlijke wijn.
- De zon, een fundamenteel element van het mediterraan klimaat, die 280 dagen per jaar schijnt, is een van de kwalitatieve kenmerken van de productie van de Maury.
- De lage opbrengst (27 hl/ha) is een garantie voor zijn kwaliteit.
Accord Gerechten & Wijnen voorgesteld door onze chef
Serveer koud bij roquefort, een salade van
verse vruchten, speculaas of gebak
op basis van pruimen.
Wijnbereiding en rijping
De wijnen worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Hiervoor worden er regelmatig proeverijen van de bessen gedaan voor de oogst.
De oogst is handmatig en de druiven worden ontsteeld bij hun aankomst in de kelder. De vinificatie is traditioneel en de mutage vindt "op graan" plaats, dat wil zeggen vóór de persing (toevoeging van wijnalcohol aan de most om de fermentatie te stoppen).
Deze techniek kan alleen worden toegepast als de oogst van hoge kwaliteit is. De maceratie is lang (ongeveer 30 dagen), daarna wordt er een delicate persing uitgevoerd in een pneumatische pers om alleen de beste sappen te verkrijgen.
De wijnen rijpen in vaten van verschillende formaten (225 of 350 liter) gedurende 1 jaar. Ten slotte wordt er een veroudering in fles uitgevoerd in een ondergrondse kelder gedurende 12 maanden.
Proefnotitie
De kleur is diep met paarse reflecties.
Krachtige neus van zwarte vruchten (braam, cassis) en
pruimen.
De mond is vol finesse met een goede lengte en een
kruidige afdronk. Noten van "compote" vruchten met een zeer
mooie levendigheid.
Conservering
Achterhouden uit de zon en bij een constante temperatuur
Cépages
Grenache noir
Technische fiche
Opties kiezen



Maury 2010 VDN Tuilé Traditioneel Lot 6 Flessen 75cl
Aanbiedingsprijs96.00 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling

Meester Wijnmaker van het Jaar 2023
Winnaar

Beste Rosé 2024 Meester Wijnmaker
Beste Rosé 2024

Groene Persoonlijkheid van het Jaar 2020
Groene Persoonlijkheid van het Jaar 2020
VA frequently vragen
Jouw vragen over onze wijnen
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, echter de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van de ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Lorem Ipsum
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Aanmelden voor de Club is gratis door een account aan te maken op onze site.