Cote des Roses Chardonnay 2020 IGP PAYS D'OC

BGA Pays D'Oc

8.90 €

75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 9 Juillet 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 14 Juillet 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h

Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Chardonnay

witte wijn

Deze cuvée van de Côte des Roses viert de mediterrane levenskunst. De zeer gevarieerde bodem bestaat hoofdzakelijk uit harde kalksteen van kreupelhout, leisteenbodems, maar ook grind dat door de rivieren en rivieren van de Languedoc wordt aangevoerd. Het warme en winderige klimaat ("semi-aride mediterraan klimaat met een milde wintervariant") bevordert de rijping van de druiven en hun goede sanitaire toestand, terwijl de versheid behouden blijft dankzij de hoogte en het effect van de zee, die de hoge zomertemperaturen verzacht . De fles is uniek met een roosvormige bodem, gemaakt door een jonge ontwerper van de Ecole Boulle. Het is een wijn die zichzelf aanbiedt als een boeket rozen!

Download de technische fiche - FR / EN

Jurk

Mooie bleke kleur met licht gouden reflecties

Neus

De neus ontwikkelt aroma's van gedroogd fruit van mango, amandel en hazelnoot, evenals citrustonen van grapefruit en oranjebloesem

Geblokkeerd

Veroudering in vaten brengt aroma's van vanille, kaneel, verse boter en kruiden. De afdronk wordt gekenmerkt door een mooie mineraliteit en een goede lengte

Détails

Alcool : 13
SKU :818533
Appellation : BGA Pays D'Oc
Cépage : Chardonnay

Bewaar- en servicetips

Te drinken bij 10°C als aperitief of bij schaaldieren of vis

wijn maken

De druiven worden geoogst op perfecte rijpheid, om het optimale potentieel van de variëteit tot uitdrukking te brengen. Een zorgvuldige sortering van de oogst wordt uitgevoerd bij het plukken en ontvangen van de druiven. Het werk van de druiven vindt plaats onder neutraal gas om de risico's van oxidatie van de most te minimaliseren. De druiven worden ontsteeld, afgekoeld tot 8°C en naar de pers gestuurd om de most te extraheren. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het persen om alleen de meest kwalitatieve eerste sappen te behouden. De sappen worden vervolgens min of meer gedecanteerd volgens het gewenste aromaprofiel. De fermentaties duren tussen de 15 en meer dan 30 dagen, afhankelijk van de mate van klaring en de toegepaste temperatuur. Een deel van de wijn wordt gevinifieerd en vervolgens ongeveer 4 maanden gerijpt in Bordeaux-vaten van 225 liter, terwijl de rest wordt gevinifieerd in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur, om de frisheid en integriteit van de aroma's te behouden. De bijzonderheid van deze druivensoort ligt in de nobelheid van zijn aroma's en de delicatesse van zijn wijnen. Ten slotte vindt na een lichte klaring het bottelen vrij vroeg plaats om het frisse en fruitige karakter van de wijnen te behouden.