Vino Corbières

Vino AOC Corbières: el campeón de Languedoc-Roussillon

Denominación líder en Languedoc-Roussillon en términos de volumen, el viñedo de Corbières es imprescindible para los vinos del sur de Francia.

Situado en el corazón del País Cátaro, al sur del departamento de Aude, el macizo de media montaña de Corbières siempre ha producido vinos con carácter.

Su terruño atípico le permite crear vinos únicos. Su suelo combina así suelos esquistosos y calizos, mientras que su clima, aunque mediterráneo, es especialmente duro. En este contexto, solo las variedades de uva más resistentes pueden florecer en el clima cátaro.

Como parte de la gama Vino Heritage, esta botella de vino tinto de Corbières lleva el nombre de "Año 806" en honor al Château de Peyrepertuse, un de los monumentos más emblemáticos de los sitios del País Cátaro.

Gérard Bertrand deseaba, al igual que las otras botellas de vino de la gama, (mencionemos en particular Un 990 Fitou o Un 873 Minervois ), esta cuvée An 806 Corbières fue diseñada para reflejar su terruño, su historia y sus orígenes.

Este vino tinto de Languedoc-Roussillon destaca así todo el carácter de los vinos tintos de Corbières.

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Concepción y degustación del vino Corbières Gérard Bertrand

Este vino tinto Gérard Bertrand se produce a partir de tres variedades de uva típicas de viñedos mediterráneos que son Syrah, Grenache y Mourvèdre.

Las uvas para la cuvée An 806 Corbières primero se recolectan completamente a mano, luego los racimos se despalillan por completo.

Después de la fase de fermentación maloláctica, las tres variedades de uva se ensamblan y pasan por un período de crianza en barricas (una barrica especialmente diseñada para el envejecimiento del vino) durante un período de 8 meses.

Una vez embotellado, el vino se conserva durante muchos meses antes de ofrecerse a la venta.

Este vino tinto de Corbières es denso y elegante, reflejando su terruño, todas las características que revela.

La degustación es franca, su nariz ofrece hermosas notas de plantas silvestres.

En boca prevalecen la dulzura y la cremosidad con sutiles sabores a especias, canela y regaliz.

¿Qué acompañamiento con vino tinto de Corbières?

Un buen maridaje entre comida y vino permite que el vino exprese todo su potencial.Con una buena botella de vino tinto Corbières, servido a una temperatura de 18°C, recomendamos carnes rojas a la parrilla, platos a fuego lento, platos de cocina mundial como los tajines, o incluso quesos maduros

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