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Naturae Orange 2023 75cl
Vin de France
Chardonnay
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Description du vin
Naturae est une gamme de vins biologiques sans sulfite ajouté qui offre des arômes particulièrement purs, généreux et gourmands. Chaque cuvée, dont la composition est réduite à l’essentiel, exprime le caractère et le goût du fruit et du terroir. Ce vin est né du savoir-faire de Gérard Bertrand et de ses œnologues, qui possèdent une expertise unique de la vinification sans sulfites. Les vins sont cultivés d’après les standards biologiques, ce qui demande une grande qualité des raisins. Naturae est aussi une gamme vegan pour les consommateurs soucieux du respect des animaux. Intense et fruité, Naturae vous procurera une expérience unique du cépage dans le respect de l’environnement.
Vinification et élevage
La vinification est pointue et très précise compte tenu du fait que nous n’utilisons ni soufre ni intrants œnologiques à aucun moment de la vinification ou de la mise en bouteilles. A réception, les raisins sont immédiatement refroidis à 8°C et pressurés en prenant soin d’écarter les jus de presse. Les jus sont débourbés à froid afin de favoriser une clarification naturelle des moûts et une élimination des composés oxydables par précipitation. Issu d’une technique de vinification ancestrale, les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Une macération avec rafles et peaux apporte cette couleur orange remarquable. Une vinification sous contrôle des températures et sans sulfite est faite après l’assemblage des quatre cépages. A la fin de la fermentation malolactique, le vin est mis en barrique pour terminer sa macération.
Fiche technique
Naturae Orange 2023 75cl
Prix de vente8.40 €
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