Le vin idéal en 4 questions
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Bio
IGP Pays d'Oc
Autrement Chardonnay 2024 75cl
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Bouteille 75cl
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Description du vin
Avant d’être un vin bio, Autrement se doit d’être un vin premium qui fait l’objet de hautes exigences qualitatives communes à tous les vins signés Gérard Bertrand. La constance de la qualité est assurée par l’assemblage des différents terroirs. L’engagement de Gérard Bertrand pour l’environnement se traduit dans cette gamme par la certification AB par Ecocert, label de référence des consommateurs en France (85% de taux de notoriété en France), ainsi que par un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork). Cette gamme s’inscrit dans une politique de développement durable, axée sur la préservation des paysages viticoles et le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Des fervents défenseurs de l’écologie, aux personnes soucieuses de consommer des produits ‘sains’, jusqu’aux amateurs de vins et gastronomes à la recherche de nouvelles sensations, tous trouvent une réponse à leurs attentes dans les cuvées Autrement.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 12°C avec des crustacés, des
coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés
ou en sauce, tels un bar ou un loup grillé au
beurre citronné, ou encore des viandes
blanches.
Vinification et élevage
Après une récolte manuelle, l’ensemble de la vendange est égrappé avant d’être mis en cuve. On effectue une macération traditionnelle de 10 à 15 jours, avec un contrôle des températures pour préserver les arômes. La fréquence des remontages est ajustée pour permettre l’extraction des polyphénols et des arômes fruités. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en cuves quelque mois, puis mis en bouteille.
Note de dégustation
La robe est d’une belle couleur soutenue jaune
or, vive et limpide. Le nez complexe et floral
révèle des parfums de fleur, complétés par des
notes beurrées et de fruits frais. La bouche,
parfaitement équilibrée et assez puissante,
demeure suave et onctueuse avec des saveurs de
fruits jaunes et exotiques, accompagnées de
notes miellées et de vanille. La finale évolue vers
une belle vivacité, avec une bonne longueur en
bouche.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Chardonnay
Fiche technique
Autrement Chardonnay 2024 75cl
Prix de vente7.50 €
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Autrement Chardonnay 2024 75cl
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Green Personality of the Year 2020
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