Aigle Royal Chardonnay 2017
AOP Limoux
47.00 €
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Estimée : 26 Janvier 2021
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Blanc
- 2 étoiles dans les Guide Hachette des Vins
- 93 points dans le Robert Parker Wine Advocate
- Noté 16/20 au Guide Bettane & Desseauve 2019
- Issu de la parcelle de Chardonnay (500 m) exposée plein sud faisant face aux montagnes
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
- La quintessence de la culture d'un cépage noble: Chardonnay sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen)
- Ses arômes fruités (ananas, pêche de vigne, abricot, amande) et floraux (fleurs blanches), couplés à des notes toastées complexes et subtiles.












Robe
Jaune lumineuse et brillante
Nez
Au nez, le toast encore présent porte plus haut un fruit de citron vert, de citronnelle et d’anis.
Bouche
La bouche révèle des trésors d’ananas confit, de gingembre et d’amandes grillées, avec une finale complexe sur le poivre blanc, le laurier, la frangipane et une belle envolée saline.
Conseils de garde et de service
Idéal compagnon de crustacés, poissons, viandes blanches et fromages qui en révèleront toutes leurs saveurs… Il peut être également apprécié par pure gourmandise avant et entre les repas